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Als Pia Strehn den letzten Sommer in Japan verbracht hat, ist ihr der Sake ans Herz gewachsen. Zurückgekehrt ins heimische Burgenland wurde getüftelt - wie muss die perfekte österreichische Weinbegleitung zu Sushi aussehen und schmecken.
Die Antwort: Nach der Weinlese hat Pia die frischen Blaufränkisch Trauben kurzerhand ins Ton-Ei gelegt. Das Ton-Ei hat für den Reifeprozess eines Weines ähnliche Qualitäten wie ein Holzfass, aber eben ohne Holznoten.
Nach 6 Monaten Reifeprozess ist genau das rausgekommen, was sich Pia Strehn erträumt hat: Der Rosé zum Sushi - cremig, mollig, einfach megaaaaa!
Ungefiltert und erst bei der Abfüllung minimalst geschwefelt. Papaya und kandierter Ingwer, die Flaschen sind superschnell leer!!!
Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 10,50 g/l ; Säure: 6,00 g/l
