Weingut PITZNER

Die einstige Waffenschmiede der Burg Karneid bei Bozen in Südtirol produziert auch heute noch echte Granaten: Weine mit starkem Charakter. Die Pitzner Brothers bewirtschaften insgesamt 5 Hektar in verschiedenen Einzellagen. Pitzner, das ist eine kleine Winery, die nach den Regeln der Natur spielt.

Credo

Wir sehen Wein als Kunstwerk und als Nahrung für die Sinne. Deshalb arbeiten wir im Weinberg herbizidfrei und folgen dem Kreislauf der Natur. Diese pflegen wir mit Hingabe, ernten ihre Früchte und geben ihr Überschüssiges zurück. Es ist die Achtsamkeit, die unsere Arbeit im Weinberg wie im Keller bestimmt. Ehrliche Winzer, ehrliche Weine.

Die Brothers

Markus & Thomas Puff, forever-youngs, Genussmenschen, humorvolle Zeitgenossen, aus Bozen Südtirol. Genauer noch: Kardaun. Die beiden haben 2014 den Betrieb von Vater Martin übernommen und machen seitdem Weine, die trinkig und lecker sind. Ohne Wenn und Aber. Mit Pfiff. Das schon.

6 Lagen, 6 Hektar

Es könnte einfacher sein, das Weinmachen. Aber die Herausforderung von jeder einzelnen Lage nur das Beste rauszuholen, treibt die Gebrüder Puff täglich an. Im Keller in Kardaun entstehen insgesamt jährlich 45.000 Flaschen, die vor allem eines haben: Charakterstärke.

Pitzner's Lagen haben eines gemeinsam: gesunder Rebbestand mittleren Alters, gut genährte Böden und ein besonderes Mikroklima. Die durchlüfteten Hanglagen sorgen für vitale Rebstöcke, während der beachtliche Temperaturunterschied von Tag und Nacht in den Sommermonaten die Aromabildung der Trauben fördert. Die sandigen Porphyr-Verwitterungsböden mit Moränenablagerungen hingegen lassen einen eleganten wie saftigen Weintyp mit würzigen Noten entstehen.