Salzl - Josanna Grande Cuvée

Produktbeschreibung
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Großes Potential und vielschichtig einsetzbar – ob Solo oder als Speisenbegleiter – immer die richtige Entscheidung!

SALZL GRANDE CUVÉE NOCH BESSER! UND AUCH OPTISCH NEU!

AUS GRANDE CUVÉE WURDE JOSANNA. DER WEIN ZUM LEBEN.

Hat viele Ressourcen und ist vielschichtig einsetzbar – ob Solo oder als Speisenbegleiter – immer die Richtige Wahl!

Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang:  2019
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,0% vol. ; Säure: 5,00 g/l ; Restzucker: 1,60 g/l
Trinktemperatur: 16°C – 18°C
Auge: Tiefdunkle rubinrote Farbe mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen.
Nase: Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik.
Geschmack: Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüße Anklänge.
Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass.
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Boden: Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden.
Ertrag je Hektar:  40 hl
Speisenbegleitung: Geschmorte Speisen mit dunklen Saucen, Rindfleisch.
Bewertung:

93+ Punkte - À La Carte Weinführer

91 Punkte - FALSTAFF

Allergene: enthält Sulfite
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