Cantina Terlan - Terlaner I Primo Grande Cuvée
Cantina Terlan - Terlaner I Primo Grande Cuvée ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Beschreibung
Beschreibung
Einer der größten Weißweine der Welt … aus Südtirol!
Dieser besondere Wein wird nur in den besten, ausgewählten Jahrgängen produziert.
"Wir waren auf der Suche nach dem perfekten Arrangement, in dem das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan Ausdruck finden sollte. Nach einem Wein, der unsere über hundertjährige Tradition verkörpern und die Größe unserer besten Reben und Weinberglagen in sich vereinen würde. Und schließlich haben wir unser Ziel erreicht: Terlaner I Grande Cuvée." Rudi Kofler
In limitierter Menge vereint Terlaner die drei ausdrucksstärksten Rebsorten der besten Weinbergslagen Vorberg, Kreuth und Winkl.
Der Jahrgang 2022 ist auf 3800 Flaschen limitiert!
| Rebsorten: | 62% Weißburgunder, 35 % Chardonnay und 3 % Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Anbaugebiet: | Südtirol - Trentino |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 14,0% vol. ; Restzucker: 1,1 g/l ; Säure: 6,8 g/l |
| Auge: | Funkelndes, sattes strohgelb. |
| Nase: | Reich und komplex in der Nase; facettenreiche Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern sowie eine zarte rauchig Note |
| Geschmack: | Seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit beruhen auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur, die ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang prägt sich für immer als höchster Ausdruck eines weltweit einzigartigen mineralischen Terroirs ins Gedächtnis ein. |
| Vinifikation: | Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. |
| Ausbau: | Langsame Gärung im Eichenfass (12 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. |
| Trinktemperatur: | 12°C - 14°C --> Burgunderglas! |
| Geschmack: | trocken |
| Genuss: |
In Terlan traditionell zur Terlaner Weinsuppe aber auch zum Salat vom rohen weißen Spargel; typisch italienische Gerichte wie Pizza und Nudeln mit Tomatensoße, sowie Foccaccia mit Rosmarin oder Penne all'arrabiata; Parmesan und frischer Pecorino. Natürlich auch zur klassischen Südtiroler Hausmannskost, wie Speckknödel oder Hauswurst mit Sauerkraut; Putenbrust mit Wurzelgemüse oder ein feiner Kalbsbraten. |
| Lagerfähigkeit: | > 10 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: |
98 Punkte - FALSTAFF 96+ - Robert Parker |
Cantina Terlan - Terlaner I Primo Grande Cuvée
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