Salzl - Edition Hermann Maier
Salzl - Edition Hermann Maier ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
Hermann Maier & Salzl – Ein Besuch mit Folgen!
Im Frühsommer 2022 besuchte der Weltstar unter den Skifahrern – Hermann Maier - das Weingut Salzl. Mit Raiffeisen besuchte er österreichische Unternehmer, und dokumentierte ihre Erfolgswege.
Das Cuvéetieren gefiel dem Genussmenschen Maier besonders – aus anfänglichem Spaß wurde schließlich Ernst und Hermann Maier kreierte seinen eigenen Rotwein.
Das Ergebnis: Eine rote Cuvée, so explosiv und kraftvoll, wie man Maier auf seinen besten Abfahrten kannte.
| Rebsorten: | Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 14,5% vol. ; Säure: 4,60 g/l ; Restzucker: 1,30 g/l |
| Trinktemperatur: | 16°C – 18°C |
| Auge: | Dunkles, fast schwarzes Rubingranat, violette Reflexe. |
| Geschmack: | Beeindruckend dicht, dunkelbeerig und vollmundig. |
| Ausbau: | 12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz). |
| Vinifizierung: | Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 20 Tage, anschließend biologischer Säureabbau. |
| Boden: | Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil. |
| Ertrag je Hektar: | 25 hl |
| Speisenbegleitung: | Intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten. |
| Bewertungen: | |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Salzl - Edition Hermann Maier
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