Famiglia Olivini - LUGANA D.O.C. Elemento

Eleganter Lugana.

Mit dem Jahrgang 2024 präsentiert die Familie Olivini ihren Lugana DOC im frischen Gewand – und unter einem neuen Namen: Elemento. Inspiriert von den Farben des Gardasees und dem hellen Lehm der heimischen Böden, spiegelt das neue Etikett die Herkunft und Tiefe des Weins jetzt auch optisch wider. Am Gaumen bleibt Elemento, was er immer war: ein authentischer Ausdruck des Terroirs – und derer Wurzeln.

Elegant und fruchtig, frisch und schmackhaft, ein Wein mit Tiefe.

Rebsorte:	100% Turbiana
Jahrgang:	2024
Qualitätsstufe:	Lugana DOC
Analytisches Profil:	Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 3,90 g/l ; Säure: 3,44 g/l
Auge:	Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Nase:	Ausgeprägte Mineralität mit blumigen Aromen und Zitrusfrüchten. Pfirsich, grüner Apfel, Zitrone, blumigen Noten.
Geschmack:	Frische und Geschmack prägen den aromatischen Geschmack.
Trinktemperatur:	ca. 8°C - 10°C
Ausbau:	Manuelle Lese, schonende Pressung, teilweise erhitzte Mazeration für 12 Stunden bei 5° C. Alkoholische Gärung über ausgewählte Hefen bei kontrollierter Temperatur.
Genuss:	Ideal für Aperitifs und erste Fisch- und Gemüsegerichte. Er passt hervorragend zu in Folie gebackenem Fisch und ist ideal zu weißem Fleisch und Kalbfleisch. Top auch zu Pasta Vongole!
Lagerfähigkeit:	bis zu 4 Jahre.
Allergene:	enthält Sulfite.
Bewertungen: