Weingut am Nil - Kallstadter Sauvignon Blanc

Gereifter Sauvignon Blanc aus der Pfalz …

Der Sauvignon Blanc, gereift in einem 500l Eichen-Holzfass, präsentiert sich mit einer intensiven zitronengelben Farbe. Im Duft von Vanille und reifen Früchten wie Apfel und Aprikose spiegelt sich die Ausbauart wieder.

In der Nase entwickelt sich ein Duft von Apfel, Zitrone, frischem Grass, und Grapefruit. Am Gaumen verfeinert mit süßer reifer Frucht von weißem Pfirsich, Passionsfrucht und Stachelbeere, alles getragen von erkennbare Säure. Guter Nachhall.

Am Gaumen besticht er mit Aromen von Mango, Kokos und dem typischen Bukett von Maracuja. Der Geschmack überzeugt durch die Paarung von weichen gereiften Noten und einer leichten und somit harmonischen Säure.

Rebsorte:	100% Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2022
Analytisches Profil:	Alkohol: 12,0% vol. ; Restzucker: 0,10 g/l ; Säure: 8,30 g/l
Trinktemperatur:	9°C - 10°C
Auge:	Leichte zitronengelben Farbe.
Nase:	Im Duft von Holunderblüte und reifen Früchten wie Apfel und gelben Steinobst spiegelt sich die Ausbauart wider.
Geschmack:	Am Gaumen besticht er mit Aromen von Pfirsich und Maracuja und leichten Holznoten. Der Geschmack überzeugt durch die Paarung von weichen gereiften Noten und einer harmonischen Säure.
Ausbau:	100% Holzfassausbau
Klassifikation:	QbA
Geschmack:	Trocken
Lagerfähigkeit:	bis 2028
Allergene:	enthält Sulfite
Bewertungen:	89 Punkte - Falstaff (2019)