Tenuta Iuzzolini - PRINCIPE SPINELLI IGT ROSSO

Tenuta Iuzzolini, gelegen im Herzen Kalabriens …

Rebsorte:	Gaglioppo
Jahrgang:	2024
Anbaugebiet:	Kalabrien, zentralöstlicher Teil der Provinz Crotone, in Cirò Marina, Gebiet „Timpa Bianca“.
Analytisches Profil:	Alkohol: 13,5 % vol. ; Säure:  g/l ; Restzucker:  g/l
Auge:	Rubinrot.
Nase:	Intensives, anhaltendes Bouquet. In der Nase entfaltet er ein intensives und ansprechendes Aroma, das von reifen Früchten, wie saftigen Kirschen und schwarzen Beeren, geprägt ist. Hinzu kommen verlockende Gewürznoten, die dem Wein eine subtile Komplexität verleihen.
Geschmack:	Beim ersten Schluck zeigt sich der Principe Spinelli IGT von seiner besten Seite. Er präsentiert sich weich und geschmeidig auf der Zunge, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Würze begleitet. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Der Geschmack bleibt lange am Gaumen haften und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Harmonie und Finesse.
Vinifikation:	Traditionelle Gärung mit Mazeration für 8-12 Tage. Abstich und sanftes Pressen.
Ausbau:	Ausbau in französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur:	16°C - 18°C
Geschmack:	trocken
Genuss:	Passt gut zu Fleischgerichten und reifem Käse.
Optimale Trinkreife:	bis 2030
Allergene:	enthält Sulfite