Can Axartell - Monastrell Colección

Produktbeschreibung
€19,50
€26,00l
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100% Monastrell ... Can Axartell präsentiert Terroir pur.

Die neue Weinlinie von Can Axartell - Colección.

Außergewöhnliche Weine in einer kleiner Flaschenanzahl - und wie immer: höchste Qualität!

Leichter mallorquinischer Monastrell-Wein mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz. 

## Limitiert auf 1655 Flaschen ##

Rebsorte 100% Monastrell
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet:  IGP Vi de la Terra Mallorca
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 0,47 g/l ; Säure: 5,10 g/l
Auge: Helle rubinrote Farbe und leichtes Kirchenfenster .
Nase: Intensiver aromatischer Ausdruck von blauen Blumen, Veilchen und Rosen, wilden roten Früchten, frischem Gras, Kiefer und Rosmarin, der mit rauchigen und süßen Gewürznuancen endet.
Geschmack: Im Mund ist er schmackhaft, leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm Frische verleiht, einem Gefühl von reifen Früchten, würzigem, nussigem Nachgeschmack, gut integriertem Holz, das ihm Komplexität verleiht, süßem Tannin und einem langen, angenehmen Abgang.
Trinktemperatur: Servieren Sie ihn bei 14ºC.
Vinifizierung:  9 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern. Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.
Fassreifezeit:  9 Monate in französischen Eichenfässern.
Anbaumethode: Handlese - Bio - vegan
Genuss:  Es handelt sich um einen leichten Monastrell mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz, ideal zu weißem Fleisch, iberischem Schweinefleisch, fettem Fisch und gereiftem Käse.
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Hersteller: Can Axartell
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