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Braida - Montebruna Barbera d’Asti DOCG

Produktbeschreibung
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Braida - Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2019

Der Braida Montebruna Barbera wird zu 100 % aus der Barbera-Traube hergestellt und stammt aus der Topweinlage „Montebruna Cru“ im Piemont.

In den sechziger Jahren legte Giacomo Bologna den Grundstein für das Weingut Braida.

Heute sind es seine Enkel Raffaella und Giuseppe, die das Gut zu neuen Erfolgen führen und dabei die alte Tradition bewahren. In der Gemeinde Rocchetta Tanaro und in weiteren Regionen kultivieren sie heimische und internationale Rebsorten. Der Braida Montebruna Barbera d'Asti bringt ein charakteristisches Profil und viel reichhaltige Eleganz ins Glas. 

Rebsorten:  60% Barbera, 20% Pinot Nero, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Jahrgang: 2019
Anbaugebiet: Piemont
Analytisches Profil:  Alkohol: 15,5% vol. ; Restzucker: 2,79 g/l ; Säure: 5,80 g/l
Auge: Strahlendes Purpur mit violetten Reflexen. 
Nase:

Der Braida Barbera D'Asti Montebruna DOC ist ein reinsortiger Barbera aus der Lage „Montebruna“ und duftet intensiv nach Brombeeren und Kirschen, untermalt von dezenten Holz- und Rauchnoten sowie einer Prise Pfeffer.

Der Braida Barbera D'Asti Montebruna DOC zeigt sich in der Nase offen und opulent. Brombeeren, Würze, reife Kirschen, feine Röstaromen und Mandeln.
Geschmack:

Im Gaumen erstaunlich komplex, ausgewogen, perfekt eingebundene Säure, feingliedrige Tannine, sehr elegant mit mittellangem Finale.

Die Tannine sind präsent, dabei aber seidig und fein umschlossen von der süßlichen Frucht des Weins.
Ausbau: Die Trauben für diesen Lagenwein stammen vom neuen Rebberg „Montebruna“, mit idealer südwestlicher Ausrichtung. Nach der Lese von Hand und dem sanften Anquetschen der Trauben wird die Maische in Stahltanks vergoren. Der Jungwein reift für ein Jahr in grossen Eichenholzfässern à 20 bis 55 hl, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenlagerung.
Trinktemperatur: 15°C - 18°C
Klassifizierung: Barbera d’Asti DOCG
Geschmack: trocken
Genuss:  Auch mit dem Braida Montebruna Barbera d'Asti beweisen die Bolognas, dass sie herausragenden Barbera aus dem Holzfass kreieren. Dieser Wein eignet sich sehr gut als Festbegleiter an Weihnachten oder zu runden Geburtstagen, passt jedoch auch zum genussvollen Feierabend für anspruchsvolle Gaumen. Bei Tisch begrüßt die mediterrane Küche den Braida Montebruna Barbera d'Asti gerne an ihrer Seite. Ravioli in würziger Tomatensauce, Spaghetti mit Hackbällchen und gegrillte Leber an Grillkartoffeln sind eine ideale Wahl.
Lagerfähigkeit: 2027
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen: Robert Parker - 92 Punkte
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Hersteller: Braida
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