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Es Fangar - Lo Cortinel.Lo

Produktbeschreibung
€28,00
€37,33l
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Was für ein Mallorca-Weißwein.

Behutsam im Barrique ausgebaut, zeigt der Lo Cortinel.Lo eine feinfruchtige Aromatik mit noblen Röstaromen. Dazu gesellt sich eine elegante, duftige und zart exotisch anmutende Frucht. Der Geschmack ist üppig, auskleidend, unglaublich intensiv und voller Feinheit.

Kremig und geschmeidig. Der Körper umhüllt den Mund und die Frische verlangt nach mehr. Ein prächtiger Weißwein, der fantastisch zu einer üppigen Mahlzeit passt.

## Limitiert: nur 1.563 Flaschen vom Jahrgang 2022 verfügbar! ## 

Ein Wein der zu den besten der Welt zählt! Flüssiges Gold. Pure Eleganz und Tiefgang. Flaschenreifung wie normal nur bei exzeptionellen Rotweinen.

Rebsorten:  54% Giró Ros und 46% Chardonnay
Jahrgang: 2022
Anbaugebiet: D. O. Plà I Llevant - Mallorca
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,7% vol. ; Restzucker: <1,00 g/l ; Säure: 5,10 g/l
Trinktemperatur: 10 °C - 12 °C
Auge: Goldene Farbe mit Kupferreflexen.
Nase: Komplexe und intensive Aromen von reifen Früchten, Sirup, Marmelade und Blumen. Mineralische Noten und rauchiger Hintergrund, Vanille und Brioche.
Geschmack: Intensiver Geschmack, ausgewogen, mit gutem Säuregehalt. Strukturiert und cremig. Frischer, langer Abgang.
Vinifizierung:

Erste Auswahl der Trauben im Weinberg und später erneute Selektion von Hand. Die Trauben werden langsam gepresst. Fermentation in neuen französischen Eichenfässern von 225 und 500 Liter. Sechs Monate im Fass. Klärung durch pflanzliche Proteine und Bentonit.

Danach: 6 Monate Reifung in der Flasche.

BIO und Vegan.
Genuss:  Der Lo Cortinel.Lo passt zu Fischspezialitäten und Krustentieren, Kalbfleisch, Safransaucen aber auch zu Kobe. Der Wein für unvergessliche Momente!
Lagerfähigkeit: jetzt bis 2028
Allergene: enthält Sulfite
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Hersteller: Es Fangar
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