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Weinhaus Bettina Schumann - Blauer Spätburgunder Rosé "Chaiselongue" - Magnum

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Produktbeschreibung
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Das ist DAS Extrafass!

Traubenhalbierte Einzellage, vier Tage Maischestandzeit, 100%iger Sponti, im
neuen Barrique vergoren ist und dit Janze unfiltriert auf die Bouteille gefüllt.

Die „Chaiselongue“ ist ein rarer Tropfen! Ausschließlich erhältlich in der
Magnumflasche - für einen besonders langen Genuss.

Rebsorte:  100 % Blauer Spätburgunder
Jahrgang:  2020
Flaschengröße: 1500ml
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,5 % vol. ; Restzucker: 2,10 g/l ; Säure: 7,10 g/l
Auge: Rotorange in der Farbe. 
Nase: Ganz leicht floraler, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und angedeutet pfeffriger Duft nach dunklen Beeren mit einer Spur brauner Butter und Tabak.
Geschmack: Klare, feinsaftige Zitrusfrucht mit noch angedeutet laktischen Noten, relativ präsente Säure, hat etwas Griff und Nachhaltigkeit, angedeutet pflanzliche und pilzige Töne, zart florale Noten im Hintergrund, salzige Mineralik, guter bis sehr guter Abgang.
Trinktemperatur: 8°C -10°C
Ausbau: Spontan vergoren in 300 Liter-Eichenfässern. Zu einem Viertel neue Fässer und reift auf der Vollhefe für 9 Monate in den Holzfässern.
Geschmack: Trocken
Genuss:
Lagerfähigkeit: bis 2030
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen: 92 Punkte - FALSTAFF
:
Hersteller: Weinhaus Bettina Schumann
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