Weingut Hirtzberger - Grüner Veltliner "Rotes Tor" Smaragd
Weingut Hirtzberger - Grüner Veltliner "Rotes Tor" Smaragd ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Beschreibung
Beschreibung
Einer der wichtigsten Weine im Sortiment von Franz Hirtzberger …
Die Lage "Rotes Tor" der Familie Hirtzberger in Spitz / Wachau:
Der Sage nach soll das Rote Tor - ein Rest der alten Stadtmauer - in den Schwedenkriegen nach dem Kampf von Blut getränkt gewesen sein. In den Weingärten darunter reift der Grüne Veltliner in den Kategorien Federspiel und Smaragd. Der Boden ist von Gneis. Glimmer und Schiefer mit Braunerdeauflage geprägt.
Ein charaktervoller Grüner Veltliner Smaragd, der Wachauer Terroir, Frucht und Mineralik meisterhaft vereint!
| Rebsorte: | 100% Grüner Veltliner |
| Jahrgang: | 2024 |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 13,5% vol. ; Säure: 5,5 g/l ; Restzucker: 0,3 g/l |
| Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| Auge: | Wunderschön leuchtend, mit feinen grünlichen Reflexen. |
| Nase: | In der Nase zart aromatisch nach Kern- und Steinobst. Der Duft erinnert an Apfelnoten, weißer Pfeffer und Tabak. |
| Geschmack: | Am Gaumen eine tolle Blütenaromatik, Birne, und zarte Nuancen von Nougat und Melone. Feine Mineralik im Abgang. Toller Wein! |
| Ausbau: | Großes Holzfass. |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein - Lage "Rotes Tor" |
| Trinkreife: | > 10 Jahre - tolles Lagerpotenzial |
| Genuss: |
Helles Geflügelfleisch, dass als Ragout oder Frikassee mit einer cremigen, bzw. in einer sämigen Sauce zubereitet wird. Auch helle Geflügelgerichte aus Hühnchen, Pute oder Truthahn in Geflügelfond gegart. Klasse auch gebratenem oder gegrilltem Fisch. Kleinere Pasta Gerichte, Soufflés, mit Ragout gefüllte Blätterteigpasteten, gebackene Gemüse-Teigtaschen, Gratinierte Meeresfrüchte oder Ziegenkäse sind geschmackvolle kleine Gerichte, die Lust auf noch mehr gehaltvolle Speisen machen. |
| Bewertungen: | 95 Punkte - FALSTAFF |
Weingut Hirtzberger - Grüner Veltliner "Rotes Tor" Smaragd
Weingut Hirtzberger - Grüner Veltliner "Rotes Tor" Smaragd ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
