Weber Brüder - Wiltinger Braunfels Vols

Die „Vols“ – Filetstück im Braunfels …

Die besten Parzellen des Weinbergs liegen direkt an der Kuppel neben dem Scharzhofberg. Sie sind auch unter dem Namen „Vols“ bekannt. Der Ursprung des Namens kommt aus dem Dialekt vom Wort „Fools“. Man könnte vermuten, dass es schlichtweg Fels bedeutet.

Unterhalb des Scharzhofberges gelegen, erleben Sie auch hier einen ausgezeichneten Riesling vom grauen Schiefer. Mit Erträgen von 40-50 hl/ha und der bei den Weber Brüdern üblichen Spontanvergärung mit anschließendem 6-monatigem Feinhefelager, arbeiten sie die Besonderheit dieses einzigartigen Terroirs heraus.

Saftige Ananas, Pfirsich und kräutrige Aromen sind charakteristisch für diese Lage. 

Rebsorte:	100% Riesling
Jahrgang:	2020
Analytisches Profil:	Alkohol: 12,5 % vol. ; Restzucker: 12,0 g/l ; Säure: 6,5 g/l
Trinktemperatur:	8°C - 10°C
Qualität:	Qualitätswein
Geschmack:	Trocken
Gärung:	Spontanvergärung
Ausbau:	Edelstahl
Genuss:	Toll zu Kalbsbraten und Lamm.
Allergene:	enthält Sulfite