Salzl - Zweigelt Reserve

Produktbeschreibung
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Intensives, tiefdunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen.

Traumhafte Duftnoten schmeicheln schon in der Nase, Süßkirschen, typische Kirschnoten, Beerenkonfit, feine rauchige Anklänge erinnernd an Selchspeck, Himbeeren, Heidelbeeren, Hauch von Vanille, Kokos, Kaffeebohnen, die dominante Frucht wird wunderbar von Kräuterwürze und zarter Röstaromatik unterlegt.

Wieder viel dichte, reife Frucht am Gaumen, bleibt lange haften, Kirschkompott, viel Beerenfrucht, Rumtopf, Erdbeer-Vollmilch-Schoko, etwas Zimt, Kokos, tolle Kräuterwürze kommt durch, Pfefferminz, salzige Mineralik, schön eingebundene Säure mit geballter Fruchtsüße, Süßholz, Nougat, speckige Röstaromatik, Kaffeebohnen, runder doch dichter Tanningrip.

Ein sehr saftiger, kraftvoller, dichter, eleganter und typischer Zweigelt der einfach enorm viel Trinkvergnügen garantiert!

Rebsorte 100% Zweigelt
Jahrgang:  2017
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,0% vol. ; Säure: 4,8 g/l ; Restzucker: 2,5 g/l
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass
Vinifizierung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Boden: Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar:  40 hl
Speisebegleitung: Kalbsleber, helles Fleisch mit dunklen Saucen   
Bewertung:

91 Punkte - Falstaff (2018)

91 Punkte - À La Carte Weinführer

3 Gläser - Wein Guide Rot - Alexander Jakabb

Allergene: enthält Sulfite

 

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