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Salzl - Pannoterra

Produktbeschreibung
€20,00
€26,67l
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Ein gewaltiger Wein mit riesigem Potential und 100% Trinkgenuss!

Rebsorten:  Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang:  2019
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,5% vol. ; Säure: 5,20 g/l ; Restzucker: 1,60 g/l
Trinktemperatur: 16°C – 18°C
Auge: Tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und zarter, violetter Randaufhellung.
Nase: Einladende dunkle, reife Früchte in der Nase, vielschichtiger Beerenkorb, Kirschlikör, Zwetschkenröster, schwarze Johannisbeeren, rauchig-speckig mit toller Kräuterwürze, Hauch von Pina Colada, dezente Eukalyptusnoten, Vanille, Kokos und angenehme Röstaromen, schwarze Oliven, Schwarzwälder-Kirsch.
Geschmack: Sehr druckvoll und saftig am Gaumen, kräftiges Fruchtbouquet sowohl nach reifem Dörrobst als auch Sauerkirschen, Brom- & Heidelbeeren, Geselchtes, roter Paprika, Gewürznelken, Pfeifentabak, Cassis, etwas Nougat, frische Minze im Nachhall, toll eingebundene saftige Tannine, dicht und eleganter Körper, cremig, vollmundig, herrlich harmonisches Spiel von Röstaromatik-Extraktsüße-Säure, bleibt ewig haften.
Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz).
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Boden: Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil.
Ertrag je Hektar:  30 hl
Speisenbegleitung: Intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten.
Bewertung:

92 Punkte – FALSTAFF (2018)

92+ Punkte - À La Carte Weinführer (2019)

5 Gläser - Wein Guide Rot - Alexander Jakaab

94,5 - WEIN BURGENLAND AWARD 2021

5/5 GLÄSER - ROTWEIN GUIDE AUSTRIA 2022

4 GLÄSER - WEINPUR-GUIDE 2021/22

90 Punkte - DECANTER DWWA 2022
Allergene: enthält Sulfite
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Hersteller: Weingut Salzl Seewinkelhof

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