Salzl - Chardonnay Selection

Produktbeschreibung
€7,50
€10,00l
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Intensives, strahlendes goldgelb mit grünen Reflexen. 

Äußerst fruchtintensive Nase, Pfirsich, Marille, Stachelbeeren, Orangenzeste, Zitronengras, Holunder, Brennnessel, exotische Früchte wie Mango und Maracuja, etwas Banane, frische Mineralik, angenehme florale Noten und feine Kräuterwürze. Am Gaumen sehr cremig und doch frisch, etwas grüner Apfel, wieder Pfirsich, Marille und viel Exotik nach Maracuja, Ananas, auch Brennnessel, Steinobst, dezent nussige Burgundernoten klingen nach, Holunderblüten, Kamille, elegant und harmonisch, leicht salzige Mineralik, herrliches Frucht-Säure-Spiel, angenehmer Schmelz, geschmeidig, weich und doch druckvoll.

Ein toller, eleganter Wein für Genießer!

Rebsorte 100% Chardonnay
Jahrgang:  2019
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,0% vol. ; Säure: 6,0 g/l ; Restzucker: 4,4 g/l
Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Ausbau: 7 Monate auf der Feinhefe
Vinifizierung: alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C
Boden: Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil
Ertrag je Hektar:  50 hl
Speisebegleitung: Meeres- und kräftige Süßwasserfische, helles Fleisch (z.B. Kalb, Geflügel). 
Bewertung: 91 Punkte - Falstaff (2018)
Allergene: enthält Sulfite

 

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