Salzl - Chardonnay Selection

Name: Salzl - Chardonnay Selection
Brand: Weingut Salzl Seewinkelhof
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

€8,00

€10,67l

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Rebsorte:	100% Chardonnay
Jahrgang:	2023
Analytisches Profil:	Alkohol: 13,0% vol. ; Säure: 5,40 g/l ; Restzucker: 4,30 g/l
Trinktemperatur:	10°C – 12°C
Auge:	Intensives, strahlendes goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase:	Äußerst fruchtintensive Nase, Pfirsich, Marille, Stachelbeeren, Orangenzeste, Zitronengras, Holunder, Brennnessel, exotische Früchte wie Mango und Maracuja, etwas Banane, frische Mineralik, angenehme florale Noten und feine Kräuterwürze.
Geschmack:	Am Gaumen sehr cremig und doch frisch, etwas grüner Apfel, wieder Pfirsich, Marille und viel Exotik nach Maracuja, Ananas, auch Brennnessel, Steinobst, dezent nussige Burgundernoten klingen nach, Holunderblüten, Kamille, elegant und harmonisch, leicht salzige Mineralik, herrliches Frucht-Säure-Spiel, angenehmer Schmelz, geschmeidig, weich und doch druckvoll.
Ausbau:	5 Monate auf der Feinhefe.
Vinifizierung:	Alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C. 7 Monate auf der Feinhefe.
Boden:	Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil.
Ertrag je Hektar:	50 hl
Speisenbegleitung:	Meeres- und kräftige Süßwasserfische, helles Fleisch (z.B. Kalb, Geflügel).
Bewertung:	91 Punkte - FALSTAFF (2023) 4 GLÄSER - WEINPUR-GUIDE 2021/22
Allergene:	enthält Sulfite