Ollinger-Gelz - Spätburgunder Muschelkalk Rosé

Spätburgunder Rosé aus dem Saarland …

Die Herstellung dieses Spätburgunder Rosé beruht auf der sogenannten Maischestandzeit. Die Beeren werden angequetscht und so für 24 Stunden kühl gelagert. So kann der Traubensaft einen Teil der roten Farbe und der Aromatik aus den Beerenschalen aufnehmen.

Rebsorte:	100% Spätburgunder
Jahrgang:	2024
Analytisches Profil:	Alkohol: 12,0% vol. ; Restzucker: 2,20 g/l ; Säure: 5,20 g/l
Auge:	Helles Rosé bis zartes Himbeer‑/Erdbeer‑Rosé.
Nase:	Im Glas kannst du Aromen von Himbeeren und Erdbeeren riechen und einen kräftigen, fruchtigen Roséwein schmecken.
Geschmack:	Fruchtige rote Beeren, klar und sauber. Eine angenehme Fruchtsüße (nicht im Sinne von Restzucker, sondern Fruchtsüße durch reife Trauben) gepaart mit guter, aber nicht dominanter Säure.
Trinktemperatur:	8°C -10°C
Ausbau:	Gekühlt im Edelstahltank
Klassifikation:	QbA
Geschmack:	Trocken
Genuss:	"Perfekt für die Terrasse". Wir empfehlen ihn zu gegrilltem Geflügel oder einem Salat mit gebackenem Ziegenkäse.
Lagerfähigkeit:	bis 2027
Allergene:	enthält Sulfite
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