Ollinger-Gelz - Elbling Crémant Brut
Ollinger-Gelz - Elbling Crémant Brut ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
Der Klassiker aus dem Saarland … ein wunderbarer trinkiger Winzersekt!
Der traditionelle Elbling, versektet mit klassischer Flaschengärung. Nach einem Jahr Hefelager degorgiert. Frisch, spritzig und fruchtig.
An der oberen Mosel, wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich aufeinandertreffen, bewirtschaftet das Bioweingut Ollinger-Gelz in Perl rund zehn Hektar Rebfläche.
Simon Ollinger ist seit 2014 für den Weinausbau zuständig. Bereits 2001 erfolgte die Umstellung auf kontrolliert ökologischen Anbau, der für die Winzerfamilie die Grundlage ist für gesunde Trauben, aus denen nach schonender Verarbeitung und spontaner Gärung Weine und Schaumweine mit großer Natürlichkeit und innerer Balance entstehen.
| Rebsorte: | 100% Elbling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 7,20 g/l ; Säure: 6,30 g/l |
| Auge: | Frisches hellgelb im Glas. |
| Nase: | Feiner Birne- und Vanilleduft, lebendiges Mousseux. |
| Geschmack: | Frisch, spritzig und fruchtig. Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und manchmal auch Pfirsich oder exotischen Früchten wie Ananas. |
| Trinktemperatur: | 8°C -10°C |
| Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung |
| Klassifikation: | QbA |
| Geschmack: | Trocken |
| Genuss: | Ein Genuss - ob zum Einstieg mit Fingerfood oder um Mitternacht zum Anstoßen! |
| Lagerfähigkeit: | bis 2030 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: |
