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Giacomo Borgogno & Figli - Barbera d'Alba

Produktbeschreibung
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Der Klassiker - Barbera d'Alba ... was sonst?

Der Barbera d'Alba von Borgogno ist ein ausdrucksvoller, rebsortenreiner und eleganter Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Barbera d'Alba in Piemont.

Mit diesem Barbera d'Alba von Giacomo Borgogno hat das Piemont einen echten Trumpf in der Hand. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen aus den Gemeinden Liste und Crosia im Barolo-Anbaugebiet.

Rebsorte:  100% Barbera
Jahrgang: 2021
Anbaugebiet: Piemont - Barbera d'Alba DOC
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,0% vol. ; Restzucker: 0,30 g/l ; Säure: 6,80 g/l
Auge: Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen.
Nase: Der Nase offenbaren sich expressive Aromen von reifen Pflaumen und Schattenmorellen - untermalt von dunklen Beerenfrüchten und würzigen Nuancen.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein exzellent strukturiert mit saftiger Frucht, feiner Tanninstruktur und mineralischer Frische. Ein körperreicher Wein von klassisch-elegantem Zuschnitt, der mit einem angenehm lange Finale schließt. 
Trinktemperatur: 15°C - 18°C
Klassifizierung: DOC
Vinifizierung:

Nach der Lese der Trauben wird die Maische für 12 Tage in Edelstahltanks vergoren und abschließend sanft abgepresst. Nun wird der Wein für die Reife aufgeteilt: 70% werden für 10 Monate in Stahltanks ausgebaut - 30% verbleiben für die 10 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche.

Nach abgeschlossener Reifezeit wird dieser Rotwein vermählt und verbleibt noch weitere 6 Monate  in Weinkeller von Giacomo Borgogno auf der Flasche. 
Genuss:  Perfekt zu Pasta mit deftigen Fleischsaucen, Pizza und dunklem Fleisch, egal ob gebraten oder gegrillt.
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen: James Suckling - 91 Punkte
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Hersteller: Giacomo Borgogno & Figli

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