Sophie Schaal - Pinot Gris

Sophie Schaal - Terroir geprägte Weine aus dem modernen Elsass!

„Weit entfernt vom Klischee des Pinot Grigio ist der elsässische Pinot intensiver, komplexer und vollmundiger. Ich bin ein großer Fan von spanischem „Jamón“, und ich finde, der Pinot Gris passt hervorragend dazu. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Gouda.“ Sophie Schaal

Das Geheimnis liegt im Terroir des Elsass: tonige Böden verleihen den Pinot Gris-Trauben eine besondere Struktur, die sich sogar in einem leichten tanninhaltigen Charakter widerspiegelt.

Dieser Pinot Gris wird mit Respekt vor der Natur und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus hergestellt, um die Reinheit der Trauben und das Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren. Es werden keine synthetischen Chemikalien oder Pestizide eingesetzt, sodass der Weinberg auf natürliche Weise gedeihen und sein wahres Terroir zum Ausdruck bringen kann.

ÜBER DAS ETIKETT: Der gelbe Kreis spiegelt die leuchtend goldene Farbe des Weins wider – das Markenzeichen eines Pinot Gris in seiner ganzen Pracht. Die Kreise veranschaulichen die Struktur, die durch die Fassreifung entsteht, wobei der Mittelpunkt unsere ideale Harmonie darstellt: wenn der Einfluss des Fasses in perfekter Symbiose mit dem reinen, unverfälschten Charakter des Weins wirkt.