Sophie Schaal - Gewürztraminer
Sophie Schaal - Gewürztraminer ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
Sophie Schaal - Terroir geprägte Weine aus dem modernen Elsass!
„Öffnen Sie eine Flasche Gewürztraminer und lassen Sie sein Aroma jeden Anlass in ein geschmackliches Vergnügen verwandeln! Jeden Schluck dieses Weins zusammen mit süß-saurer oder würziger asiatischer Küche zu genießen, ist einfach eine himmlische Geschmackskombination.“ Sophie Schaal
Dieser Gewürztraminer wird mit Respekt vor der Natur und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus hergestellt, um die Reinheit der Trauben und das Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren. Es werden keine synthetischen Chemikalien oder Pestizide eingesetzt, sodass der Weinberg auf natürliche Weise gedeihen und sein wahres Terroir zum Ausdruck bringen kann.
ÜBER DAS ETIKETT: Der violett-rosa Kreis fängt den leuchtenden Farbton der Trauben bei perfekter Reife ein – eine Farbe, die vor Leben und Duft nur so strotzt. Die Kreise erinnern an die aromatische Dimension des Weins, wobei der Mittelpunkt unseren Höhepunkt des Ausdrucks darstellt: den Moment, in dem die Reife genau jenen Punkt erreicht, an dem sich die würzigen Noten des Gewürztraminers nahtlos mit seinen zartesten, duftenden Aromen vermischen.
| Rebsorte: | 100% Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2023 |
| Anbaugebiet: | Alsace/Elsass |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 13,0 % vol. ; Restzucker: 19,00 g/l ; Säure: 7,10 g/l |
| Auge: | Brillanter goldener Farbton, der auf seinen üppigen und lebendigen Charakter hindeutet. |
| Nase: | Zarte, exotische Noten von Litschi und reifen tropischen Früchten verschmelzen anmutig mit Gewürzen wie Ingwer und Kardamom und ergeben ein bezauberndes Bouquet. |
| Geschmack: | Reichhaltige und vielschichtige Aromen von saftiger Ananas, Mango und Passionsfrucht, abgerundet durch eine erfrischende Säure, die die Sinne belebt. Gekrönt von einer samtig-weichen Textur und einem lang anhaltenden Abgang. |
| Ausbau: | Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend als ganze Trauben gepresst. Nach einer langen, schonenden Pressung wird der Saft in Tanks umgefüllt, wo er sich langsam absetzt. Die langsame, kühle und natürliche Gärung kann bis zu drei Monate dauern, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung. All diese Details tragen dazu bei, den „Charakter des Terroirs“ widerzuspiegeln und zu bewahren. |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Klassifizierung: | A.O.P. |
| Geschmack: | trocken |
| Genuss: | Würziges Thai-Curry: Die aromatischen Gewürze und die cremige Kokosmilch im Thai-Curry werden durch die fruchtigen und blumigen Noten des Gewürztraminers wunderbar ergänzt. Darüber hinaus passt eine sorgfältig zusammengestellte Käseplatte hervorragend zu diesem Wein, insbesondere Weichkäse und Käse mit gewaschener Rinde wie Münster, Brie oder Époisses, die seine aromatische Komplexität und seidige Textur unterstreichen. |
| Lagerfähigkeit: | 3 - 10 Jahre Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: |
James Suckling - 92 Punkte Jancis Robinson - 16,5/20 |
Sophie Schaal - Gewürztraminer
Sophie Schaal - Gewürztraminer ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
