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Schloss VAUX

Schloss VAUX - Rheingauer Réserve Brut - Magnum

€ 75,00
€ 75,00 / l
inkl. MwSt.

Persönlicher Kundenservice und Sommelier Beratung seit 2016.

Regional vor Ort in Wadgassen, Saarland.

Inhabergeführter Familienbetrieb.

Superschneller Service. Europaweiter Versand.

Direkte Abholung bei uns im Weinkeller möglich.

Beschreibung

Champagner - Niveau aus dem Rheingau!

Die Rheingauer Riesling Réserve verspricht einen energiereichen Tanz von kerniger Säure mit steiniger Mineralität. Ein großer Sekt, der es versteht mit Kraft zu spielen, ohne dabei an Finesse einzubüßen.
Ein Stück reifer und vollmundiger als die 750-ml-Réserve. Die Aromen sind noch etwas vielschichtiger, ausladender und intensiver. 
Damit sich die Aromen perfekt entfalten können, sollte dieser Sekt aus einem großen Glas genossen werden.
 
# Limitiert auf 600 Magnum - Flaschen #

Rebsorte:  100% Riesling
Jahrgang: 2016
Flaschengröße: 1500ml
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,0% vol. ; Restzucker: 2,00 g/l ; Säure: 9,00 g/l
Appellation: Sekt b.A. Rheingau
Trinktemperatur: 6°C - 8°C
Ausbau:

14 Lesetage - vielfache Fraktion bei der Pressung - schonendste Verarbeitung - min. 20% Holzeinfluss und eine Assemblage aus ca. 25 Gebinden - nur einige Stichworte, die den Sekt so besonders machen.

Und: natürlich traditionelle Flaschengärung - 40 Monate
Auge: In einem hellen Gold erstrahlt der Sekt im Glas und zeigt eine schnell aufsteigende und wunderbar feine Perlage.
Nase: Etwas Zitrusfrucht im Duft. Hefe. Dezent kräuterwürzige Untertöne.
Geschmack: Im Mund hat der Wein viel Kraft - ein Monument an Komplexität, das frische Mousseux entfaltet einige Dynamik, etwas Süße stützt die Frucht, die Säure hält lange an. Ein geradezu muskulöser Sekt.
Genuss: Selten haben wir so eine eindeutige Empfehlung: gereifter Bergkäse (z. B. Comté oder Gruyère) mit salzig-kristalliner Struktur – quasi ein Muss zum VAUX Riesling Réserve.
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen:

WOW, VAUX: 1. Platz Top 100 Meininger (2021) - Schaumwein des Jahres!

FALSTAFF - 91 Punkte
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