Persönlicher Kundenservice und Sommelier Beratung seit 2016.

Regional vor Ort in Wadgassen, Saarland.

Inhabergeführter Familienbetrieb.

Superschneller Service. Europaweiter Versand.

Direkte Abholung bei uns im Weinkeller möglich.

Beschreibung

Großer Name aus dem Piemont.

Rebsorte:	100% Nebbiolo
Jahrgang:	2025
Anbaugebiet:	Piemont - Gattinara
Analytisches Profil:	Alkohol: 12,5 % vol. ; Restzucker: 3,00 g/l ; Säure: g/l
Auge:	Lachsrosa im Glas.
Nase:	Das Bouquet erinnert an Zitrusfrüchte, Veilchen und frische Beeren. Dezent im Duft, Bitterorange, getrocknete Kräuter, helle Waldbeeren, Kirschen, dezent Rauch.
Geschmack:	Auch am Gaumen mit animierender Würze zur frischen Frucht, malzige Anklänge, reife und strukturgebende Säure, präsenter und gut integrierter Gerbstoff, ein erwachsener und eigenständiger Rosé mit Charakter.
Trinktemperatur:	9°C - 12°C
Klassifizierung:	DOC
Vinifizierung:	Dieser Rosé wird aus Nebbiolo-Tauben aus den Weinbergen des Alto Piemonte Consortium erzeugt. Nach ca. sieben Stunden wird der Most ohne Pressen von der Maische getrennt (Saignée-Methode). Die Gärung erfolgt in Stahlbottichen und ohne biologischen Säureabbau, um die Frische und Struktur des Weins zu bewahren.
Genuss:	Top zum Apéro und zu Antipasti! Perfekt auch zu asiatischen Gerichten! --> gerne scharf
Lagerfähigkeit:	3 - 5 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Bewertungen:	FALSTAFF - 92 Punkte