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Champagne Haton - HÉRITAGE Rosé Grand Cru

Normaler Preis € 42,00
Grundpreis€ 56,00 /l
inkl. MwSt.

Persönlicher Kundenservice und Sommelier Beratung seit 2016.

Regional vor Ort in Wadgassen, Saarland.

Inhabergeführter Familienbetrieb.

Superschneller Service. Europaweiter Versand.

Direkte Abholung bei uns im Weinkeller möglich.

Abholung im Weinkeller der Weinagentur BELY verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Beschreibung

Ein üppiger Rosé-Champagner, dessen Feinheit und köstliche Aromen unwiderstehlich sind.

Die Haton HÉRITAGE-Reihe richtet sich vor allem an anspruchsvolle Genießer, Feinschmecker, die auf der Suche nach vollmundigen Weinen mit einprägsamem Charakter und Aromen sind, die nach einer längeren Reifezeit (6 bis 8 Jahre) eine ansprechende Patina entwickelt haben. 

Mit einem Chardonnay-Anteil von 60 % und einem Pinot Noir-Anteil von 40 % zeichnen sich diese Cuvées dadurch aus, dass sie in Fässern ausgebaut werden.

Der HÉRITAGE Rosé Grand Cru wird in einer passenden Geschenkverpackung geliefert (siehe Bild).

Rebsorten 60% Chardonnay – 40% Pinot Noir
(Bouzy, Ambonnay, Avize, Mesnil-sur-Oger).
Jahrgang: N.V.
Analytisches Profil:  Dosage: 6,0 g/L; Alkohol: 12,00 % vol.
Auge: Schöne Perlage, die beim Servieren leicht rosafarben ist. Das anhaltende Sprudeln fördert eine feine Perlage. Der Champagner hat eine leuchtend lachsrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.
Nase: Die Nase ist ausgeprägt und elegant mit Aromen von antiker Rose, roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere) und Zitrusfrüchten (Mandarine).
Geschmack: Am Gaumen ist er präzise, mit wunderschönen Pinot Noir-Tanninen strukturiert und mit seidiger Frische ausgewogen.
Trinktemperatur: 9°C - 10°C
Vinifikation:
  • Strikte Handlese.
  • Alkoholisch Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks: 15 Tage bei 18 °C.
  • Malolaktische Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank: 1-2 Monate bei 20°C.
Ausbau:
  • Reifung für mindestens 6 Monate auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
    und etwa 10% in französischen Eichenfässern von 225l oder 500l.
  • Dann in der Flasche mindestens 6 Jahre auf der Hefe für die zweite Gärung.
Genuss: Dieser subtile Gourmet-Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu einem Dessert aus roten Früchten oder Himbeer Macarons.
Bewertungen:
  • Gault & Millau: 16,5/20
  • 2* - Guide Hachette
  • 93 Punkte - Guía Penin
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