Can Axartell - Blanco
Can Axartell - Blanco ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
DER Weißwein von der Insel …
Ein Wein mit großer Komplexität - Ergebnis einer Mischung aus lokalen und internationalen Sorten.
Der Blanco 2025 - ein sehr frischer Wein, mit einer Säure, die sich am Gaumen festsetzt und eine große Haltbarkeit und Persistenz bietet. Die beiden Rebsorten spiegeln die Einzigartigkeit und Freundlichkeit des mediterranen Charakters in perfekter Harmonie wider. Die viermonatige Reifung auf Hefe und Holzkontakt trägt zur Komplexität und Cremigkeit des Weins bei und macht ihn so eleganter und angenehmer.
| Rebsorten: | Malvasia, Giró Ros, Viognier, Prensal Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Anbaugebiet: | IGP Vi de la Terra Mallorca |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 12,5 % vol. ; Restzucker: 1,00 g/l ; Säure: 5,40 g/l |
| Auge: | Zitronengelbe Farbe mit gräulichen Schimmern, die seine Lebendigkeit widerspiegeln. Hell und klar, zeigt er eine attraktive Leuchtkraft im Glas. |
| Nase: | Ausgeprägte aromatische Intensität mit subtilen Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und eleganten Noten von Mispel, Birne und Pfirsich, begleitet von einem Hintergrund süßer Gewürze aus dem teilweisen Ausbau in französischen Eichenfässern. |
| Geschmack: |
Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig, mit einer anhaltenden Säure, die ihm Frische verleiht. Es überwiegen Empfindungen von Steinobst im optimalen Reifezustand, Pfirsich und Kräuter, die an das Mittelmeer erinnern. Die kurze Reifung in Fässern und der Kontakt mit der Hefe verstärken seine Cremigkeit und Freundlichkeit und erhöhen seine Eleganz und Komplexität. |
| Trinktemperatur: | 7°C - 9°C |
| Vinifizierung: | Kalkhaltiger Lehmboden. Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken. Klärung: Bentonite und pflanzliches Protein. |
| Fassreifezeit: | Nein |
| Anbaumethode: | Handlese - Bio - Vegan |
| Genuss: |
DER Sommer Wein von der Insel - Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Ebenso zu Pasta (helle Soßen) und Kalbfleisch. UND: Asia - Küche. |
| Bewertungen: | FALSTAFF - 90+ Punkte |
Can Axartell - Blanco
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