VIK - OMEGA

Name: VIK - OMEGA
Brand: Viña VIK
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock

€23,00

€30,67l

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Ein eleganter Wein mit einer einzigartigen Mineralität und einem seidigen Gefühl im Mund.

Rebsorte:	87% Carménère, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
Jahrgang:	2022
Analytisches Profil:	Alkohol: 14,10% vol. ; Restzucker: 3,34 g/l ; Säure: 5,40 g/l
Farbe:	Tiefes Rubinrot.
Nase:	Angenehme Frische mit Noten von Erdbeeren und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack:	Diese bemerkenswerte Mischung besticht durch eine perfekt ausgewogene Säure und zusätzliche Komplexität durch die Verwendung französischer Fässer. Es entsteht ein dynamischer Wein mit runden und subtilen Tanninen, aber gleichzeitig ein Wein mit Struktur und Körper, der einen angenehmen und unvergesslichen Abgang hinterlässt.
Trinktemperatur:	15°C - 16°C
Ausbau:	Die Gärung erfolgte mit wilden Hefen in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einem Volumen von 18.000 Litern, gefolgt von einer malolaktischen Umwandlung. Der Wein wurde 12 Monate lang in französischen Barriques in einer Kombination aus gebrauchten Fässern, recycelten Fässern (2./3. Belegung) und „barroir“, Fässern, die in der VIK-Kellerei hergestellt wurden, ausgebaut.
Dekantieren:	nein
Genuss:	Genießen Sie diesen Rotwein beispielsweise zu geräuchertem Schweinefilet – alles vom Grill. Geht natürlich aber auch solo;-)
Lagerfähigkeit:	bis 2030
Bewertungen:	Gold - Global Carménère Masters