Weingut Salzl


Das Weingut

Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich in Illmitz, inmitten der malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel, im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland. Das Weingut wird bereits seit vielen Jahren als Familienweingut geführt. Die Weine sind bekannt für ihre Weichheit und Wärme, typische Eigenschaften des Seewinkels. Sie spiegeln die Ruhe und Weite der Ebene wider.


Das Weinbaugebiet

Illmitz liegt am Ostufer des Neusiedlersees und

ist mit 117 Metern Seehöhe der tiefst gelegenste Ort Österreichs. Eine hohe

Anzahl von Sonnentagen, endlose Weiten und eine vielfältige Natur sind charakteristisch für diese Gegend, die Seewinkel genannt wird.

Das einzigartige Klima im Seewinkel – geprägt von trockenen, heißen Sommern und kalten Wintern - der Einfluss der pannonischen Tiefebene und des Neusiedlersees sowie die vielen kleinen Salzlacken sorgen für ein ganz spezielles Terroir, wodurch die Weine Eleganz, Frische und eine salzige Mineralität bekommen.

Hinzu kommt die optimale Bodenzusammensetzung aus feinen Sandböden, leichten Schotterböden bis hin zu dunklen Schwarzerdeböden. Mit diesem Mikroklima zählt diese Region zu den klimatisch begünstigten Weinbaugebieten weltweit.


Die Weingärten

Die Ausgangsqualität für einen großen Wein beginnt im Weingarten. Im Gegensatz zu den überladenen Rebstöcken früherer Zeiten gilt heute für die Trauben: weniger ist mehr. Daran glaubt das Weingut Salzl und führt bereits im Weingarten eine Traubenselektion sowie Ertragsreduktion durch, um die Qualität der Trauben zu erhöhen.


Die Weine ... ein unvergleichlicher Sortenspiegel

Die wichtigste Rebsorte in unserem Betrieb ist

der regional-typische Zweigelt. Neben einer weiteren österreichischen Rebsorte, dem Blaufränkisch, sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für eine internationale Stilistik.

Bei den Weißweinen ist der Chardonnay die tonangebende Sorte. Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Sämling 88 ergänzen unser Weißweinsortiment. 

Heute besteht das Portfolio zu 75 Prozent aus Rotweinen und zu 25 Prozent aus Weißweinen, wovon ein kleiner Anteil auf Süßweine entfällt. Denn wie kaum in einem anderen Weinbaugebiet der Welt erlaubt das spezielle Klima des Seewinkels, Süßweine der Extraklasse zu vinifizieren.



Das sagt der Falstaff ...

Authentische Weine unter dem Motto »Genuss und Lebensfreude«

 

Seit 2009 werden die Weine in der neuen Kellerei – mitten in den Weingärten von Illmitz – vinifiziert. Nicht nur architektonisch, sondern auch technisch zählt der Betrieb zu den Vorzeigeweingütern Österreichs. Der Fokus der Gesamtproduktion liegt mit 75 Prozent bei Rotwein. Als wichtigste Rebsorte hat sich über die Jahre der regionaltypische Zweigelt herauskristallisiert. Neben der zweiten heimischen Rebsorte, dem Blaufränkisch, sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für eine internationale Stilistik. Beim Weißwein ist der Chardonnay die tonangebende Sorte .. Der Einfluss der pannonischen Tief­ebene und des Neusiedler Sees sowie die vielen kleinen Salzlacken des Seewinkels sorgen für ein ganz spezielles Terroir, wodurch die Weine Eleganz, Frische und eine salzige Mineralität bekommen. Hinzu kommt die optimale Bodenzusammensetzung aus feinen Sandböden, leichten Schotterböden bis hin zu dunklen Schwarzerdeböden.

 

Salzl-Weine genießen heute weltweit hohes Ansehen und sind bekannt für ihre Weichheit und Wärme, typische Eigenschaften des Seewinkels."




Salzl - 3-5-8 Premium
25,00 € 33,25 € / l
Salzl - Chardonnay Premium
18,00 € 23,99 € / l
Salzl - Chardonnay Selection
7,00 € 9,33 € / l
Salzl - Cuvée Classic Rot
9,00 € 11,99 € / l
Salzl - Grande Cuvée
14,00 € 18,66 € / l
Salzl - Pannoterra
20,00 € 26,66 € / l
Salzl - Rosé Cuvée
7,00 € 9,33 € / l
Salzl - Sacris Premium
25,00 € 33,25 € / l
Salzl - Syrah Reserve
19,00 € 25,27 € / l
Salzl - Weißburgunder
7,00 € 9,33 € / l
Salzl - Zweigelt Reserve
10,00 € 13,33 € / l

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