Son Prim - Reif für die Insel


Son Prim - Esblanc

Mit diesem Chardonnay zeigt Jaume Llabrés einmal mehr seine Liebe zum Detail. Im Glas leuchtet er in einem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet trägt er die Noten reifen, gelben Steinobstes und frischer Kräuter. Es zeigt sich ein Strauß von Quitte und weißen Früchten. Langer und fruchtiger Geschmack.

Nase: Aromen von Obst (Honigmelone, Aprikose Am Gaumen mit angenehmer Frische, sehr schmackhaft, rund und gut strukturiert, mit schönem Finale.

Gaumen:  Lecker und freundlich, mit guter Säure und sehr guter Struktur. Voller Frische und reichhaltig. Mit einem weichen, frischen Geschmack, eine cremige Textur. Es zeigt sich ein Strauß von Quitte und weißen Früchten. Langer und fruchtiger Geschmack. Ein wunderbar ausbalancierter Chardonnay.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2017

 

 

Details

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 13,5 % vol. ; Restzucker: 3,9 g/l ; Säure: 6 g/l

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Ausbau: 50 % 5 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 50 % in Stahltanks

Genuss: Toll zu z.B. gebackenem Fischfilet oder Hähnchenbrust

 

 

 

Son Prim - Esblanc

12,00 €

15,99 € / L
  • leider ausgetrunken

Son Prim - Blanc de Merlot

Von einer außergewöhnlichen Bodega ein extravaganter Wein! Ein weißgekelterten Merlot (Blanc de Noir), zudem auch noch aus Mallorca: »Super-Rarität« . Der Wein ist nicht nur richtig originell, er ist auch richtig gut! Verblüffend grün-gelb fließt er ins Glas. Helles Goldgelb, Kupferschimmer. Feine Bratapfelnote, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von frischen Birnen. Saftig, wieder reife Birne, frischer Säurebogen, Orangen im Nachhall, salzig und anhaltend. Im Nachhall dann doch ein sortentypischer Merlot im Geschmack.

 

 Lassen Sie sich von diesem Wein verwöhnen, es macht einfach Spaß, von den ganzen gewonnenen Wetten bei Blindverkostungen mal ganz abgesehen...

 

Rebsorte: 100% Merlot

Jahrgang: 2017

 

 

Details

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 13,5 % vol. ; Restzucker: g/l ; Säure: g/l

Trinktemperatur: 8 -10 °C

Ausbau: in Edelstahltanks

Genuss: Hervorragend zu Geflügel, Reisgerichte, Pasta, frische Salate, leichte Küche

 

 Bewertung:

90 Punkte - Falstaff

 

 

Son Prim - Blanc de Merlot

14,00 €

18,66 € / L
  • leider ausgetrunken

Son Prim - Cabernet Sauvignon

Ein intensiver und ausdrucksstarker Cabernet von leuchtendem Rubinrot und einem wunderschönen Bouquet von roten Beeren, rotem Pfeffer und Oliven. Er ist vollmundig mit lieblich süßer Frucht, ausgewogen mit seinem perfekten und frischen Säuregehalt und weichen Tanninen. Sein Abgang hat einen leichten Anflug von gerösteter Eiche. Im hohen Alter entwickelt der Cabernet Sauvignon ein hervorragendes Reifebouquet. Wer einen Nachhall mit Biss und fein gereifte Tannine zu schätzen weiß, hat mit diesem Wein die richtige Begleitung für lebhafte Abende auf der Terrasse oder gemütliche Stunden auf dem Sofa gefunden.

 

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2014

 

 

Details

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 15 % vol. ; Restzucker: <1 g/l ; Säure: 5,3 g/l

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Verfahren: In temperaturkontrollierten Tanks (min. 20ºC – max. 30ºC)

Maische: 21 Tage

Milchsäure-Gärung: In rostfreien Stahltanks

Fassreifezeit: 12 Monate in 225L Fässern

Eichenfässer: 80% Französische, 10% Ungarische, 10% Amerikanische

Genuss: Reisgerichte, Käse, Pasta, Rindfleisch

Dekantieren: ca. 2 Stunden vor Genuss

 

Bewertung:

92 Punkte - Falstaff

 

 

Son Prim - Cabernet Sauvignon

18,00 €

23,99 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Son Prim - Cup

Son Prims klassische Mischung ist dieser Jahrgang mit Cabernet, Merlot, Syrah und Tempranillo. Ein köstlicher Wein mit reichen, kräftigen Aromen von roten Beeren, Blumen, Schokolade und Vanille. Vollmundig und doch ausgewogen durch seine erfrischende Säure und einige noch jugendliche und packende Tannine, ideal zur Reifung. Langanhaltende saftige Frucht, die sich mit großem Genuss trinkt.

 

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo

Jahrgang: 2014

 

 

Details

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 15 % vol. ; Restzucker: <1 g/l ; Säure: 5,3 g/l

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Verfahren: In temperaturkontrollierten Tanks (min. 20ºC – max. 29ºC)

Maische: 21 Tage Milchsäure-Gärung: In rostfreien Stahltanks

Fassreifezeit: 12 Monate in 225L Fässern

Eichenfässer: 80% Französische, 10% Ungarische, 10% Amerikanische

Genuss: Reisgerichte, Käse, Pasta, Rindfleisch

Dekantieren: ca. 2 Stunden vor Genuss

 

Bewertung:

93 Punkte - Falstaff

 

 

Son Prim - Cup

18,00 €

23,99 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Son Prim - Merlot

Ein beeindruckender Merlot mit viel Rebsortencharakter und Duft von Veilchen, schwarze Oliven und Orangenschale. Vollmundig mit viel süßem und cremigem Fruchtextrakt, auf einem soliden Rückgrat von Tanninen aufgebaut. Langanhaltende Frucht und ein feiner rauchiger Hauch im Abgang. Ein großer, klassischer Merlot mit sehr viel Alterungspotenzial.

 

 Ein Muss für alle, die Merlot in seiner prachtvollen, saftig-reifen Mittelmeer-Variante lieben!

  

Rebsorte: 100% Merlot

Jahrgang: 2014

 

 

Details

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 15 % vol. ; Restzucker: <1 g/l ; Säure: 5,5 g/l

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Verfahren: In temperaturkontrollierten Tanks (min. 20ºC – max. 30ºC)

Maische: 21 Tage

Milchsäure-Gärung: In rostfreien Stahltanks

Fassreifezeit: 12 Monate in 225L Fässern

Eichenfässer: 80% Französische, 10% Ungarische, 10% Amerikanische

Reifezeit in der Flasche: 6 Monate

Genuss: Wildgeflügel, Mallorquinische Küche, Gegrilltes Lamm, Rotes Fleisch mit Sauce, Reis und Fleisch

 

 

Bewertung:

94 Punkte - Falstaff

2. Platz beim Falstaff - Tasting # BEST of MALLORCA 2017 #

 

 

Son Prim - Merlot

18,00 €

23,99 € / L
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