Es Fangar


NEU & exklusiv im Saarland bei der Weinagentur BELY 

 

TwentyTwelve PINK & BLACK 2016 jetzt bei uns erhältlich!

Diese außergewöhnliche Weinserie von Es Fangar erscheint in einem besonderen Kleid, welches mit dem RedDot-Design Award ausgezeichnet wurde.

 

Der 2016er Jahrgang ist in drei unterschiedlichen Flaschen-Designs gefüllt. Lassen Sie sich überraschen...


Die Serie wurde nach ihrem Geburtsjahr 2012 benannt. Die Weine sind frisch und jung und vermitteln die Dynamik und den cosmopolitan lifestyle des Mittelmeerraumes - eine neue Generation von Wein.

 

Jeder Mallorca-Liebhaber kennt diese Weine, weil sie auf der Insel ein "must have" sind!


Es Fangar - Twenty Twelve white

Goldgelb in der Farbe. Aromatische Nase mit Noten von Zitrusfrüchten. Sehr erfrischend, mit präsenter aber ruhiger Säurestruktur, trocken mit etwas mineralischen Noten. Langes Finish.

 

Rebsorte: 84% Macabeo (Muscat), 9% Viognier, 7% Premsal

Aroma: Wie für Muscat typisch, verfügt dieser Wein über Aromen wie Pfirsich und Aprikose, Honig und Balsamico. Der würzige Hintergrund von rosa Pfeffer sowie die Ingwernoten vervollständigen das opulente Aromenbouquet.

Geschmack: Frisch mit lebendiger Säure. Reife Früchte, gefolgt von einem langen, süßen und üppigen Nachhall.

Jahrgang: 2017

2 PERSONEN 0 GRÜNDE 1 FLASCHE 2 GLÄSER

 

Details

 

"Twenty Twelve White ist der perfekte Sommerwein bei heißen Temperaturen. Wir empfehlen ihn unseren Catering-Kunden beispielsweise zu einem Saibling von unserem Feuerring oder auch zu einem großzügigen Apèro reichen. Wer ihn trinkt, fühlt sich an den leichten Wind Mallorcas erinnert."

Daniel Kolbe, Inhaber und Geschäftsführer dolce farniente event-catering, Zürich

Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf

  

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 13,0 % vol. ; Restzucker: 6,0 g/l ; Säure: 5,5 g/l

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Genuss: Der Twenty Twelve White passt zu würzigen Speisen, geschmacksintensiven Thaigerichten mit Ingwer und Knoblauch oder auch zum Picknick am Meer zu Melonen und Pata Negra.

Genussphase: 4-6 Jahre nach Ernte

 

Bewertung:

90 Punkte - Falstaff

 

Es Fangar - Twenty Twelve white

14,50 €

19,32 € / L
  • leider ausgetrunken

Es Fangar - Twenty Twelve pink

Ein rosafarbenes Kraftpaket, das Sie kennenlernen müssen. Intensives und klares helles Rot. Untypischer Rosé mit mineralischen Aromen, Dropsnoten, reifen Früchten und sogar etwas Karamell. Dicht am Gaumen, hintergründige Frucht mit Nussaromatik. Konzentriertes Finale.

 

Rebsorte: 15% Callet, 58% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 12% Merlot, 2% Manto Negro

Aroma: Frischer und verlockender Einzug, der von roten Früchten, reifen Erdbeeren und einem Hauch von frischer Minze bestimmt wird. Ergänzt durch einen mineralischen Einschlag, der diesen Wein besonders und einzigartig macht.

Geschmack: Schmackhaft, kräftig und überzeugend am Gaumen sowie vollendete Harmonie aus Wärme und Frische. Gute Struktur zusammen mit Karamell Aromen. Lange, starke und fruchtige retronasale Phase.

Jahrgang: 2016

2 PERSONEN 0 GRÜNDE 1 FLASCHE 2 GLÄSER 

 

Details

 

"Der Twenty Twelve PINK ist der ideale Wein zu unseren japanischen Kaiseki-Degustationsmenüs - von Sushi- und Sashimi-Kreationen bis zu gegrillten Krustentieren, Yakitori und Sukiyaki."

Masafumi Kurahayashi, Gastgeber Ryokan Hasenberg

 Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 13,5 % vol. ; Restzucker: 4,5 g/l ; Säure: 6,5 g/l

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Genuss: Der Twenty Twelve PINK passt zu würzigen Speisen, spanischen Tapas, Sushi, Sashimi und grillierten Köstlichkeiten. Der beste Wein für Apéros im Lifestyle-Ambiente.

Genussphase: 4-6 Jahre nach Ernte

 

Bewertung:

89 Punkte - Falstaff

 

Es Fangar - Twenty Twelve pink

14,50 €

19,32 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Es Fangar - Twenty Twelve black

Typische mallorquinische Cuvée um autochthone Rebsorten. Dunkles Rubinrot mit hellen Anklängen. In der Nase Waldbeernoten mit balsamischem Hintergrund. Am Gaumen eine sprudelnde Aromenvielfalt mit dieser typischen Frische, die es nur von Es Fangar gibt.

 

Rebsorte: 31% Callet, 59% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 3% Gorgollasa, 2% Manto Negro

Aroma: In der Nase: großzügiges Bouquet mit Veilchen, schwarzem Pfeffer und etwas Nelke sowie Aromen von mediterranen Wäldern, einschließlich Thymian und Rosmarin.

Geschmack: Am Gaumen frisch und leicht. Fruchtig und samtig mit feinen reifen Gerbstoffen.

Jahrgang: 2016 

2 PERSONEN 0 GRÜNDE 1 FLASCHE 2 GLÄSER 

 

Details

 

"Der Twenty Twelve BLACK ist der ideale Wein ."

Masafumi Kurahayashi, Gastgeber Ryokan Hasenberg

 Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Analytisches Profil: Alkohol: 12,5 % vol. ; Restzucker: 2,9 g/l ; Säure: 6,1 g/l

Trinktemperatur: 16 - 18 °C 

Genuss: Der Twenty Twelve Black passt als guten Tischwein zur Italienischen oder spanischen Küche sowie grillierten Köstlichkeiten. Der beste Wein für ein zwangloses Essen im Lifestyle-Ambiente.

Genussphase: 4-6 Jahre nach Ernte

 

Bewertung:

89 Punkte - Falstaff

 

 

 

Es Fangar - Twenty Twelve black

14,50 €

19,32 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Es Fangar - Sa Fita

Der Sa Fita vereint die aromatischen Noten kandierter Früchte mit einer blumigen Note und macht so den leichten Sommer-Aperitif in ungezwungener Gesellschaft zu einem erfrischenden Genuss.

 

Rebsorte: 88% Chardonnay (9.2% in barrel), 5% Prensal, 4% Viognier, 3% Giró Blanc

Farbe: Elegantes Strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen.

Aroma: Aromatisch, kandierte weiße Früchte, sehr reifer goldener Apfel, im Hintergrund begleitet durch den Geschmack von Quittengelee, feine würzige Note gepaart mit einer typischen Auswahl von aromatischen mediterranen Kräutern. Komplex.

Geschmack: Direkt und rein am Gaumen, vollmundig. Frische, fruchtige Säure. Explosion von weißen Früchten, blumig, langer cremiger Abgang.

Jahrgang: 2016

 

Details

 

"Den Sa Fita geniessen unsere Kunden gerne zu frisch gebackener Rosmarin-Foccaccia mit Wildoliven-Öl und provencalischem Fleur de Sel."

Rahel Dommann, Backstube RD, Zug

 Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf 

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Verfahren: Erste Auswahl der Trauben im Weinberg und später erneut bei der Selektion. Die Trauben werden langsam gepresst.

Vinifizierung: 90% des Weines in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen und 10% in französischen Eichenfässern. Anschließende Reifung für 4 Monate. Klärung durch Bentonit und pflanzliche Proteine.

Analytisches Profil: Alkohol: 14,5 % vol. ; Restzucker: 6,4 g/l ; Säure: 5,7 g/l

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Genuss: Der Sa Fita ist der ideale Apérowein, passt zu fruchtigen Gerichte, Weichkäse, gedämpften und gedünsteten Speisen sowie Geflügel, Fisch natur und scharfen Speisen.

 

Bewertung:

90 Punkte - Falstaff

 

Es Fangar - Sa Fita

17,00 €

22,66 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Es Fangar - Lo Cortinel.Lo

Was für ein Mallorca-Weißwein. Behutsam im Barrique ausgebaut, zeigt der Lo Cortinel lo eine feinfruchtige Aromatik mit noblen Röstaromen. Dazu gesellt sich eine elegante, duftige und zart exotisch anmutende Frucht. Der Geschmack ist üppig, auskleidend, unglaublich intensiv und voller Feinheit. 

 

Rebsorte: 40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Giró Blanc

Farbe: Strohgelb, sauber und strahlend

Aroma: Nach einem starken komplexen Auftakt dominieren reife Früchte und Wildblumen begleitet von leichten Raucharomen und mineralischen Noten.

Geschmack: Seine klaren ausdrucksvollen Eigenschaften vermitteln ein kräftiges und verlockend cremiges Gaumenerlebnis mit einem frischen und nachhaltigen Abgang.

Jahrgang: 2015

 

Details

 Limitiert: nur 1.563 Flaschen vom Jahrgang 2015 verfügbar!

 

Ein Wein der zu den besten der Welt zählt! Flüssiges Gold. Pure Eleganz und Tiefgang. Flaschenreifung wie normal nur bei exzeptionellen Rotweinen.

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Vinifizierung: Erste Auswahl der Trauben im Weinberg und später erneute Selektion von Hand. Die Trauben werden langsam gepresst. Fermentation in neuen französischen Eichenfässern von 225 und 500 Liter. Sechs Monate im Fass. Klärung durch pflanzliche Proteine und Bentonit. Danach: 6 Monate Reifung in der Flasche.

Analytisches Profil: Alkohol: 14,5% vol. ; Restzucker: 4,43 g/l ; Säure: 6,4 g/l

Trinktemperatur: 10 °C

Lagerfähigkeit: über 5 Jahre

Genuss: Der Lo Cortinel.Lo passt zu Fischspezialitäten und Krustentieren, Kalbfleisch, Safransaucen aber auch zu Kobe. Der Wein für unvergessliche Momente!

 

Bewertung:

92 Punkte - Falstaff

 

Es Fangar - Lo Cortinel.Lo

27,00 €

35,99 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Es Fangar - Elements

Ein großer Rotwein, samtig mit einem fruchtigen Kern, umrandet von einer komplexen Struktur. Dunkles Rot mit schwarz-violetten Schatten. Intensives Aroma nach Beeren, Kirschen, Orangen und dunkler Schokolade und einer Idee von frischen Kräutern. Am Gaumen unglaublich dicht, kraftvoll, jedoch mit Eleganz und weichen Tanninen. Überraschende Mineralität mit einem grandiosen Finish.

Was Daniel Morales aus seinen jungen Weinbergen schon für eine Komplexität zaubert ist für uns sensationell.

 

Rebsorte: 30% Callet, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Manto Negro, 10% Syrah

Farbe: Tiefes Kirschrot mit violetten Tönen.

Aroma: Ausdrucksstarke Gewürzaromen angeführt von einer Note schwarzem Pfeffer, gefolgt von einer Explosion roter Früchte und weichen, leicht rauchigen Mineralien.

Geschmack: Dem kraftvollen Anfang geht eine komplexe Struktur voraus, anhaltend würzig mit sich andeutenden Kirscharomen. Langer Abgang.

Jahrgang: 2012 

 

Details

  "Der Es Fangar Elements besticht durch seine würzigen Noten und unterstützen so die Geschmacksvielfalt und die Vielschichtigkeit meiner Gerichte."

Alfred Prasad, Sternekoch aus London

Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Vinifizierung: 24 Monate in französischen Eichenfässern (92% französische Eiche und 2% amerikanische Eiche), 18 Monate in der Flasche.

Analytisches Profil: Alkohol: 14 % vol. ; Restzucker: 0,2 g/l ; Säure: 6,3 g/l

Trinktemperatur: 16 °C

Lagerfähigkeit: > 10 Jahre

Genuss: Der Es Fangar Elements passt perfekt zu würzigen Speisen aus dem orientalischen Raum, Wildspezialitäten, rotem Fleisch und Schmorgerichten. Ein super Allrounder!

 

Bewertung:

91 Punkte - Falstaff 

 

Es Fangar - Elements

25,00 €

32,25 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Es Fangar - N'Amarat

Das strahlend-intensive Dunkelrot des N'Amarat passt zu jedem gediegenen Abend und den hochwertigsten Produkten. Die harmonischen Noten von Kakaopulver, reifen Kirschen und milden Röstaromen verführen auch den anspruchsvollsten Genießer.

 

Limitiert: nur 2.660 Flaschen vom Jahrgang 2012 verfügbar!

 

Rebsorte: 33% Cabernet Sauvignon, 33% Callet, 34% Merlot

Farbe: Strahlend-intensives Dunkelrot.

Aroma: Aromen von Kakaopulver, Pflaumenkompott, reifen Kirschen und einer milden Röstung vollenden einen elegant daherkommenden Spitzenwein.

Geschmack: Rein auf dem Gaumen, ein Hauch von Balsamico, anhaltend, exotisch und in seiner Gesamtheit harmonisch.

Jahrgang: 2012

 

Details

"Den N'Amarat kombiniere ich im Sonnenberg gerne mit unserem Robespierre vom Wagyu Beef oder einem saftigen Rehrücken."

Jacky Donatz, Gastgeber und Spitzenkoch Sonnenberg

Quelle: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf

 

Anbaugebiet: Pla i Llevant - Mallorca

Vinifizierung: 32 Monate in französischen Eichenfässern, 48 Monate in der Flasche!

Analytisches Profil: Alkohol: 15 % vol. ; Restzucker: 0,23 g/l ; Säure: 6,8 g/l

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Lagerfähigkeit: > 10 Jahre

Genuss: Der Es Fangar N'Amarat passt zu exquisiten Fleischkreationen, feinwürzigen Speisen, vollmundigen Gerichten und Wildspezialitäten, verführt den Genießer aber auch ohne Foodpairing.

 

Bewertung:

92 Punkte - Falstaff

 

 

Es Fangar - N'Amarat

44,00 €

58,66 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

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ab 16,00 € 21,33 € / l

Bilder: copyright by FINCA ES FANGAR, S.A.U., Mallorca

Weinbeschreibungen: WeinWerft GmbH - Bahnhofstrasse 1 - CH-8852 Altendorf und Nagel & Hoffbaur - Theaterstraße 63-65 - D-52062 Aachen

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