Es Fangar

Goldgelb in der Farbe. Aromatische Nase mit Noten von Zitrusfrüchten. Sehr erfrischend, mit präsenter aber ruhiger Säurestruktur, trocken mit etwas mineralischen Noten. Langes Finish.

Rebsorte: 84% Macabeo (Muscat), 9% Viognier, 7% Premsal

Aroma: Wie für Muscat typisch, verfügt dieser Wein über Aromen wie Pfirsich und Aprikose, Honig und Balsamico. Der würzige Hintergrund von rosa Pfeffer sowie die Ingwernoten vervollständigen das opulente Aromenbouquet.

Geschmack: Frisch mit lebendiger Säure. Reife Früchte, gefolgt von einem langen, süßen und üppigen Nachhall.

Jahrgang: 2018

2 PERSONEN 0 GRÜNDE 1 FLASCHE 2 GLÄSER

 Bewertung:

90 Punkte - Falstaff

Ein rosafarbenes Kraftpaket, das Sie kennenlernen müssen. Intensives und klares helles Rot. Untypischer Rosé mit mineralischen Aromen, Dropsnoten, reifen Früchten und sogar etwas Karamell. Dicht am Gaumen, hintergründige Frucht mit Nussaromatik. Konzentriertes Finale.

Rebsorte: 15% Callet, 58% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 12% Merlot, 2% Manto Negro

Aroma: Frischer und verlockender Einzug, der von roten Früchten, reifen Erdbeeren und einem Hauch von frischer Minze bestimmt wird. Ergänzt durch einen mineralischen Einschlag, der diesen Wein besonders und einzigartig macht.

Geschmack: Schmackhaft, kräftig und überzeugend am Gaumen sowie vollendete Harmonie aus Wärme und Frische. Gute Struktur zusammen mit Karamell Aromen. Lange, starke und fruchtige retronasale Phase.

Jahrgang: 2017

 2 PERSONEN 0 GRÜNDE 1 FLASCHE 2 GLÄSER 

Typische mallorquinische Cuvée um autochthone Rebsorten. Dunkles Rubinrot mit hellen Anklängen. In der Nase Waldbeernoten mit balsamischem Hintergrund. Am Gaumen eine sprudelnde Aromenvielfalt mit dieser typischen Frische, die es nur von Es Fangar gibt.

Rebsorte: 31% Callet, 59% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 3% Gorgollasa, 2% Manto Negro

Aroma: In der Nase: großzügiges Bouquet mit Veilchen, schwarzem Pfeffer und etwas Nelke sowie Aromen von mediterranen Wäldern, einschließlich Thymian und Rosmarin.

Geschmack: Am Gaumen frisch und leicht. Fruchtig und samtig mit feinen reifen Gerbstoffen.

Jahrgang: 2016

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Der Sa Fita vereint die aromatischen Noten kandierter Früchte mit einer blumigen Note und macht so den leichten Sommer-Aperitif in ungezwungener Gesellschaft zu einem erfrischenden Genuss.

Rebsorte: 88% Chardonnay (9.2% in barrel), 5% Prensal, 4% Viognier, 3% Giró Blanc

Aroma: Aromatisch, kandierte weiße Früchte, sehr reifer goldener Apfel, im Hintergrund begleitet durch den Geschmack von Quittengelee, feine würzige Note gepaart mit einer typischen Auswahl von aromatischen mediterranen Kräutern. Komplex.

Geschmack: Direkt und rein am Gaumen, vollmundig. Frische, fruchtige Säure. Explosion von weißen Früchten, blumig, langer cremiger Abgang.

Jahrgang: 2016

 Bewertung:

90 Punkte - Falstaff

Was für ein Mallorca-Weißwein. Behutsam im Barrique ausgebaut, zeigt der Lo Cortinel.Lo eine feinfruchtige Aromatik mit noblen Röstaromen. Dazu gesellt sich eine elegante, duftige und zart exotisch anmutende Frucht. Der Geschmack ist üppig, auskleidend, unglaublich intensiv und voller Feinheit. 

Rebsorte: 40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Giró Blanc

Aroma: Nach einem starken komplexen Auftakt dominieren reife Früchte und Wildblumen begleitet von leichten Raucharomen und mineralischen Noten.

Geschmack: Seine klaren ausdrucksvollen Eigenschaften vermitteln ein kräftiges und verlockend cremiges Gaumenerlebnis mit einem frischen und nachhaltigen Abgang.

Jahrgang: 2015

Ein Wein der zu den besten der Welt zählt! Flüssiges Gold. Pure Eleganz und Tiefgang. Flaschenreifung wie normal nur bei exzeptionellen Rotweinen.

 Bewertung:

92 Punkte - Falstaff

Ein großer Rotwein, samtig mit einem fruchtigen Kern, umrandet von einer komplexen Struktur. Dunkles Rot mit schwarz-violetten Schatten. Intensives Aroma nach Beeren, Kirschen, Orangen und dunkler Schokolade und einer Idee von frischen Kräutern. Am Gaumen unglaublich dicht, kraftvoll, jedoch mit Eleganz und weichen Tanninen. Überraschende Mineralität mit einem grandiosen Finish.

Was Daniel Morales aus seinen jungen Weinbergen schon für eine Komplexität zaubert ist für uns sensationell.

Rebsorte: 30% Callet, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Manto Negro, 10% Syrah

Aroma: Ausdrucksstarke Gewürzaromen angeführt von einer Note schwarzem Pfeffer, gefolgt von einer Explosion roter Früchte und weichen, leicht rauchigen Mineralien.

Geschmack: Dem kraftvollen Anfang geht eine komplexe Struktur voraus, anhaltend würzig mit sich andeutenden Kirscharomen. Langer Abgang.

Jahrgang: 2012

 Bewertung:

91 Punkte - Falstaff

Das strahlend-intensive Dunkelrot des N'Amarat passt zu jedem gediegenen Abend und den hochwertigsten Produkten. Die harmonischen Noten von Kakaopulver, reifen Kirschen und milden Röstaromen verführen auch den anspruchsvollsten Genießer.

## Limitiert: nur 2.660 Flaschen vom Jahrgang 2012 verfügbar! ##

Rebsorte: 33% Cabernet Sauvignon, 33% Callet, 34% Merlot

Aroma: Aromen von Kakaopulver, Pflaumenkompott, reifen Kirschen und einer milden Röstung vollenden einen elegant daherkommenden Spitzenwein.

Geschmack: Rein auf dem Gaumen, ein Hauch von Balsamico, anhaltend, exotisch und in seiner Gesamtheit harmonisch.

Jahrgang: 2012