Domaine La Louvière

Neben einem klassischen unterirdischen Keller für die Barriquefässer steht auf der Domaine La Louvière ein weiterer Keller mit modernster Technik bereit. Die dortigen Edelstahltanks sind temperaturkontrolliert und auf dem höchsten Hygienestandard. Der sorgsame Umgang mit den wertvollen Rohstoffen wie die Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche werden durch die gesunde Melange aus traditionellen Verfahren und moderner Technologie unterstützt. 

 

Alle Weine werden aus vollständig biologisch angebauten Reben vinifiziert und sind vegan!


Domaine La Louvière - LE GALANT

Ein klassischer Gentleman durch und durch: zurückhaltend, trotzdem direkt und fordernd. Anpassungsfähig in seiner Struktur und charmant in seiner Aromatik von Brot, Nuss und Feigen, präsentiert sich dieser Chardonnay als zuvorkommender und harmonischer Begleiter für die angenehmen Stunden des Lebens. 

 

Rebsorte: 100% Chardonnay  

Jahrgang: 2017 

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13 % vol. ; Restzucker 1,9 g/l ; Säure 5,2 g/l

Trinktemperatur: ca. 12-14°C

Ausbau: Klassischer Ausbau im Edelstahltank, sodass die sorteneigenen Aromen voll zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil. 

Genuss: Fisch, Spargel, Reisgerichte, Spätzle sowie Asiatisches, aber auch solo ein Genuss!

Momente: Stellt euch vor ihr sitzt gerade im Sonnenschein auf einer Picknickdecke am Ufer. Jetzt fehlt nur noch das Ploppen des Korken und der Spaß kann losgehen.

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Silver medal: ‘Concours Général Agricole de Paris’ 2015 

Gold medal: Challenge International du Vin 2015

Gold medal: 'Concours Général Agricole de Paris' 2012

Silver medal: Austrian Wine Challenge (AWC), Vienna 2012

 

Domaine La Louvière - Le Galant

8,00 €

10,66 € / L
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Domaine La Louvière - LE LIBERTIN

Frei von jeglichen Normen bewegt sich der Sauvignon Blanc wie ein echter Libertin. Für ausschweifende Lebenswandel sind der Libertin und der Sauvignon Blanc mehr bekannt als für moralische und traditionelle Gebundenheit. Die Aromatik erinnert an Litschi, frisches Heu und Paprika. Der Gaumen schweift bei Zitrus, grünen Äpfeln und Mandarine bis hin zu vegetabilen Noten. Un Libertin de moeurs et un Libertin d'esprit.

 

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2017

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 12,5 % vol. ; Restzucker 1,3 g/l ; Säure 5,6 g/l

Trinktemperatur: ca. 12°C

Ausbau: Klassischer Ausbau im Edelstahltank, sodass die sorteneigenen Aromen voll zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil.

Genuss: Wiener Schnitzel, Fisch, Spätzle, helles Fleisch, sowie Asiatisches oder auch solo ein Genuss!

Momente: Für die nächste Party genau das richtige Geschenk. Sauvignon schmeckt jedem und ein Hingucker ist er ebenso!

Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

Gold medal: 'Concours Général Agricole de Paris' 2016

Gold medal: 'Concours Général Agricole de Paris' 2015

Gold medal: Gilbert & Gaillard 2012 guide

 

Domaine La Louvière - Le Libertin

9,00 €

11,99 € / L
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Domaine La Louvière - LE MARQUIS

Ein Marquis gilt immer als besonders und vor allem ausschweifend, so ist auch dieser Rosé. Geboren wurde er aus den urfranzösichen Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec, herangewachsen ist er in einer sanften und kurzen Pressung die das zarte Rosa und die adeligen Züge freigibt. Sommerliche Erdbeeren, exotisches Muskat und frische Grapefruit erinnern hier an herrschaftliches Stelldichein. 

 

Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot, Malbec (AOP Malepère) 

Jahrgang: 2017

 

 Details

Analytisches Profil: Alkohol 12,5 % vol. ; Restzucker 2,4 g/l ; Säure 5,0 g/l

Trinktemperatur: ca. 12-14°C

Ausbau: Klassischer Ausbau im Edelstahltank, sodass die sorteneigenen Aromen voll zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil.

Genuss: Salat mit Hühnerbrust, Tomate-Mozzarella, diverse Aufstriche oder Solo als Aperitif!

Momente: Sonnenstrahlen - Grillen - Schwenken im Saarland oder als Sundowner auf der Terrasse

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Gold medal: ProWein “wine of origine” contest, 2012

Gold medal: Gilbert & Gaillard 2012 guide

 

Domaine La Louvière - Le Marqius

9,00 €

11,99 € / L
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Domaine La Louvière - LE COQUIN

Der Le Coquin ist zwar technisch gesehen der "kleinste" Rotwein der Domaine la Louvière, was aber nicht heißt, dass er ein belangloses Stöffchen ist. Der Cayman ist ja auch der kleinste Porsche und trotzdem immer noch geil... Reinsortiger Merlot mit schöner Nase (Pflaume, Erdbeere, Würze) und leicht verspielter Art. Insgesamt sehr rund. In diesem Merlot steckt ein wahrer Schelm: Doch der Schein trügt - sein vollmundiger, runder Geschmack verspricht noch sehr viel mehr. Vielleicht sogar die große Liebe?

 

Rebsorte: 100% Merlot  

Jahrgang: 2016

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13 % vol. ; Restzucker 2,1 g/l ; Säure 2,96 g/l

Trinktemperatur: ca. 18 °C

Ausbau: Die Maischestandzeit von mehreren Tagen bringt die Frucht und somit die sorteneigene Aromatik ins Gespräch.

Genuss: Vegetarisches, Gegrilltes, Pizza, Pasta, Ratatouille, Käsespätzle und Currywurst...und besonders zu einem guten Gespräch mit Freunden!

Momente: Nachdem man das Zelt am Strand aufgebaut hat.

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Gold medal: 'Concours Général Agricole de Paris' 2014

Gold medal: Gilbert & Gaillard 2012 guide

 

Domaine La Louvière - Le Coquin

8,50 €

11,33 € / L
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Domaine La Louvière - LA MAÎTRESSE

Stark und fordernd: "La Maîtresse" ist eine gekonnte Verbindung aus Merlot, Cabernet franc und Malbec. Dieser besondere Wein ist geprägt durch die raue Region Malepère, die ihm seine würzige, kantige Note verleiht. Seine sorteneigen Aromatik erinnert an Erdbeeren, Waldfrüchte mit einem Hauch Pfeffer - ein Wein, der beherrscht werden will.

 

Rebsorten: Cabernet franc, Merlot, Malbec

Jahrgang: 2015

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13,5 % vol. ; Restzucker 1,3 g/l ; Säure 3,8 g/l

Trinktemperatur: ca. 18-20°C

Ausbau: Klassischer Ausbau im Edelstahltank. Die Maischestandzeit von mehreren Tagen bringt die Frucht in den Vordergrund.

Genuss: Vegetarisches, Gegrilltes, Pizza, Pasta, Ratatouille, Käsespätzle, Currywurst... und besonders zu einem guten Gespräch mit Freunden!

Momente: Anstatt des obligatorischen Kaffees nach einem gelungenen Date.

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Gold medal: Gilbert & Gaillard 2012 guide

Gold medal: Austrian Wine Challenge (AWC), Vienna 2012

Gold medal: 'Concours des Grands Vins de France', Macon 2013

Silver medal: 'Concours des Grands Vins de France', Macon 2015

Gold: Concours Général de Paris, 2016

Silver: Mondial du Vin Bio - Millésime BIO, Montpellier 2018

 

Bewertungen:

FALSTAFF - 2010: 85 Punkte

 

 

 

Domaine La Louvière - La Maîtresse

10,00 €

13,33 € / L
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Domaine La Louvière - LA MUSE

La Muse ist ein wahrhaft inspirierender Wein. Die drei Rebsorten (Chardonnay, Chenin Blanc und Viognier) greifen perfekt ineinander, sodass ein runder und doch eigener Weißwein-Traum entsteht. Der Ausbau im Holz unterstreicht die Power, die sie sowieso schon hat und gibt ihr zusätzliche Länge. Ein Wein für Dichter und Denker, die nach Inspiration suchen...

 

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Viognier

Jahrgang: 2016

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13,5 % vol. ; Restzucker 1,5 g/l ; Säure 4,28 g/l

Trinktemperatur: ca. 12°C

Ausbau: Lange Maischestandzeit, Gärung und Lagerung im großen Holzfass

Genuss: Alles aus dem Meer... Lachs mit Zitronen-Sahne-Sauce, asiatische Gerichte

Momente: Als Inspiration vor dem ersten Pinselstrich

Allergene: enthält Sulfite

 

Domaine La Louvière - La Muse

12,50 €

16,62 € / L
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Domaine La Louvière - LA SÉDUCTRICE

Die große Schwester der Maîtresse verführt die Sinne und fordert den Gaumen heraus. Diese Spitzencuvée aus Merlot, Cabernet franc und Malbec verführt die Sinne und fordert den Gaumen heraus: Dank handverlesener reifer Trauben aus exzeptionellen Lagen entfaltet diese Selektion ihren samtig weichen, aber doch direkten Charakter im Glas. Nuancen vom Rumtopf, Brombeeren und Torf sowie feine Röstaromen konkurrieren um Ihre Aufmerksamkeit - ein Wein, der Sie mühelos um den Finger wickelt.

 

Rebsorten: Merlot, Cabernet franc, Malbec

Jahrgang: 2015

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13,5 % vol ; Restzucker 2,1 g/l ; Säure 3,02 g/l

Trinktemperatur: ca. 18-20°C

Ausbau: Maischegärung, Ausbau in Eichenbarriques und mindestens 1 Jahr Flaschenlagerung im Weingut.

Genuss: Antipasti und Käse stehen auf dem Einkaufszettel? Dann bitte nicht den Wein vergessen. Wildgerichte, Steaks, Lamm, Pasta, Käsespätzle , Schwarzwälder Schinken, Appenzeller ... oder zu einem guten Buch.

Momente: Nicht nur ein klasse Etikett, der Inhalt überzeugt bei einem feinen Essen. Danach wird die Frau bitten die leeren Flaschen mitnehmen zu dürfen und wird mit Sicherheit der nächsten Einladung nachkommen.

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Gold medal: 'Concours Agricole de Paris' 2016

Gold medal: Gilbert & Gaillard 2012 guide

Silver medal: Austrian Wine Challenge (AWC), Vienna 2012

3 Stars: Wine of Origin ProWein 2012

 

Domaine La Louvière - La Séductrice

13,00 €

17,29 € / L
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Domaine La Louvière - LA SOUVERAINE

Eine Herrscherin will mit Ehrerbietung behandelt werden: Ein sanfter und aufwendiger Umgang bei der Ernte und Behandlung im Keller sind deshalb die Grundlage für die volle Frucht und den weichen, fast buttrigen Rahmen. Achte Monate Lagerung im französischen Eichenbarrique geben diesem eleganten Spitzenwein den letzten Schliff und lassen die feminin anmutende Dominant hervortreten. La Souveraine ist die würdige Begleiterin des roten Spitzencuvées L'Empereur. Dadruch bekommt der Wein die nötige Opulenz und einen runden Körper, den eine barocke Herrscherin und Schönheit eben auszeichnet. Sattes, reifes Obst, ein bisschen Honig, herrlicher Schmelz und elegant eingebundenes Holz machen diesen Wein zu einem wahren Spitzen-Chardonnay.

 

Rebsorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2016

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 14 % vol. ; Restzucker 1,8 g/l ; Säure 4,7 g/l

Trinktemperatur: ca. 12-14°C

Ausbau: 8 Monate im Eichenbarrique

Genuss: Ein kräftiger Weißwein  zu einem kräftigen Essen. Fleisch, Fois Gras, kräftiger Käse , oder einfach solo!

Momente: Am besten mit einer mächtigen Frau. Wenn Angela Merkel gerade keine Zeit für ein Glas Wein hat, dann gerne mal bei einer festlichen Gelegenheit mit Mama oder Oma!

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

Gold medal: 'Concours Agricole de Paris' 2016

 

 

  ## Limitiert auf 2000 Flaschen ##

Domaine La Louvière - La Souveraine

24,00 €

31,99 € / L
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Domaine La Louvière - L'EMPEREUR - AOP Malepère Grand Cru

Dieser kräftige und stolze im Barrique ausgebaute Wein steht über allem. Die besten Lagen, strenge Auswahl an reifen Trauben und sorgfältige Behandlung im Keller machen den L'Empereur zu dem was er ist: Dem Herrscher des Rudels der Domaine la Louvière. Kräftig, trotzdem einfühlsam, manchmal unverständlich, manchmal offen und vor allem niemandem unterlegen. Ein ebenbürtiger Partner der "La Souveraine". Fett, samtig, rauchig, beerig, erdig, kompromisslos, Spitze!

 

Rebsorte: Merlot, Cabernet franc, Malbec

Jahrgang: 2015

 

Details

Analytisches Profil: Alkohol 13,7 % vol. , Restzucker <1 g/l ; Säure 3,03 g/l

Trinktemperatur: ca.18°C

Ausbau: 14 Monate in neuen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche

Genuss: Wildgerichte, Steaks, Lamm, Käsespätzle aber auch solo ein Genuss!

Momente: Es muss schon eine ganz besondere Person sein, wenn man diesen Wein für sie aufzieht. Achtung nichts für Memmen!

Allergene: enthält Sulfite

 

## Limitiert auf 2000 Flaschen ##

Domaine La Louvière - L'Empereuer

30,00 €

39,99 € / L
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Domaine La Louvière - BLANQUETTE DE LIMOUX -brut-

Mauzac und Chardonnay - die kleine Schwester unserer Crémants ist eine Mélange aus Sorten, die eher regionstypisch sind. Es steht die Qualität durch die traditionelle Flaschengärung im Vordergrund und sollte zu keinem festlichen Anlass fehlen.

 

Rebsorte: Mauzac und Chardonnay - AOC Blanquette de Limoux

Analytisches Profil: Alkohol 12 % vol. ; Restzucker 12,5 g/l ; Säure 6,0 g/l

 

Details

Trinktemperatur: ca. 6-10°C

Ausbau: Acht Monate traditionelle Flaschengärung

Genuss: Alles oder nichts; besonders aber Muscheln und Krustentiere, geräucherter Lachs oder Apfelkuchen. Jakobsmuschel mit Erdbeer-Gurken-Relish.

Momente: Zum stilvollen Anstoßen nach der Kissenschlacht!

Allergene: enthält Sulfite

 

Domaine La Louvière - BLANQUETTE DE LIMOUX -brut-

14,50 €

19,33 € / L
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Domaine La Louvière - CRÉMANT DE LIMOUX -brut-

Der Crémant Brut der Domaine La Louvière wird in Zusammenarbeit mit der Domaine J. Laurens, einer kleinen Familienkelterei aus Limoux, hergestellt. Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir - eine Mélange aus Sorten von internationalem Rang und aus jenen, die eher regionstypisch sind. Die Aromatik setzt sich zusammen aus Fruchtaromen wie Apfel, und Quitte, aber auch Hefearomen sind zu finden, die an Brioche erinnern. Er ist mal wieder ein perfektes Beispiel dafür, dass in Frankreich nicht nur die Winzer der Champagne wissen, wie man Schaumwein macht!

 

Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir - AOC Crémant de Limoux

Analytisches Profil: Alkohol 12 % vol. ; Restzucker 2,1 g/l ; Säure 6,5 g/l

 

Details

Trinktemperatur: ca. 9-12°C

Ausbau: traditionelle Flaschengärung

Genuss: Alles oder nichts; besonders aber Muscheln und Krustentiere jeglicher Art!

Momente: So gut wie ein Champagner. Das kann nur eins heißen!  Egal ob Festtag, Hochzeit oder Geburtstag, für einen besonderen Anlass ein besonders prickelndes Erlebnis.

Allergene: enthält Sulfite

 

Domaine La Louvière - CRÉMANT DE LIMOUX -brut-

16,50 €

21,99 € / L
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Domaine La Louvière - CRÉMANT DE LIMOUX -rosé-

Die Produktion der ersten Schaumweine in der Gegend Limoux geht auf das Jahr 1531 zurück. Zu dieser Zeit beherrschten nur die Mönche der Abtei Saint-Hilaire das Verfahren der natürlichen Flaschengärung, das bis auf den heutigen Tag angewandt wird. Der Crémant Rosé ist eine außergewöhnliche Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir und umgarnt Ihre Sinne. Von der Ernte bis zur traditionellen Flaschengärung wurde dieser Crémant schonend und mit größter Sorgfalt hergestellt. Das Zeug ist einfach dermaßen gut! Lachsrosa für's Auge Erdbeerplunder für die Nase und feine Perlen für die Zunge. Dahinter stehen auch noch nette Leute und die Flasche sieht geil aus. Was will man mehr?

 

Rebsorte: Chardonnay, Chenin blanc und Pinot Noir - AOC Crémant de Limoux

Analytisches Profil: Alkohol 12 % vol. ; Restzucker 2,5 g/l ; Säure 6,1 g/l

 

Details

Trinktemperatur: ca. 9-12°C

Ausbau: traditionelle Flaschengärung

Genuss: Alles oder nichts; Vorweg oder zu diversem Krustentier besonders aber Muscheln jeglicher Art!

Momente: Wir denken an Frauen mit Hüten  - Pferderennen?

Allergene: enthält Sulfite

 

Domaine La Louvière - CRÉMANT DE LIMOUX -rosé-

17,50 €

23,27 € / L
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