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The Wild Boys Of Club Batonnage - Cuvée Batonnage

Produktbeschreibung
€185,00
€246,67l
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"Der rarste und exklusivste Rotwein Österreichs." Red Scorpion Batonnage.

 ## 100 Punkte für den Jahrgang 2019 ##

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch von den besten Lagen rund um Rust am Neusiedler See. Ein unglaublich konzentrierter Wein aus hochreifem Traubengut, mit 15% Alkohol, abgefüllt in außergewöhnliche Flaschen und mit edelstem Wachs versiegelt.

## Streng Limitiert ##

Ein Vereinswein macht Furore: Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher und drei weitere Freunde gründeten in einer lauen Sommernacht den Club Batonnage, um besondere Weine zu verkosten. In dieser Nacht wurde auch beschlossen, einen noch nie da gewesenen Wein zu kreieren. Dieser Wein, der eigentlich nur provozieren sollte, gewann auf Anhieb Gold auf der International Wine Challenge 2003 in London.

Verkosternotiz:

"Der rarste und exklusivste Rotwein Österreichs."

Für die, die ihn kosten durften, in der Regel auch der beste Rotwein Österreichs.

Der Batonnage vom Club Batonnage – dem Club der jungen österreichischen Wilden – ist eine großartige Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Vinifiziert wird die Cuvée aus händisch gelesenen voll- und leicht überreifen Trauben.

Der Falstaff schreibt zum Batonnage:

"Bei einer großen Blindverkostung im Jahr 2018 wurde die burgenländische Luxuscuvée Batonnage des Jahrgangs 2015 als erster österreichischer Rotwein mit 100-Falstaff-Punkten ausgezeichnet.

2023 standen nun die Batonnage-Jahrgänge 2015 bis 2020 in gedeckter Probe internationalen Größen gegenüber und konnten ihre Qualität erneut eindrucksvoll unter Beweis stellen. 100 Punkte für 2019 – und damit zum zweiten Mal die Höchstnote für Batonnage!"

Genießen Sie jetzt die Jahrgänge Batonnage 2018 (99 Punkte) und 2019 (100 Punkte).

Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben, welche, wie der Cabernet Sauvignon, aus den mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, entstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreifen Traubenteilen. Diese werden 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren. Neue französische Barriques in "double-oak" Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen.

Rebsorten:  Blaufränkisch (Lemberger), Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang:  2018/2019
Analytisches Profil:  Alkohol: 15,0% vol.
Auge:

2018:

Tiefdunkles Rubingranat.

2019:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Nase:

2018:

Zedern, schwarze Oliven und Cassis, zart nach Lakritze, ätherische Nuancen, facettenreiches, einladendes Bukett.

2019:

Feiner Nougat, reife Pflaumen und schwarze Herz-kirschen, süßer Tabak, angenehme Edelholznuancen, auch rotbeerige Nuancen, vielschichtige Aromatik.
Geschmack:

2018:

Saftig, komplex, reife schwarze Waldbeeren, kraftvolle, kernige Tannine, mineralisch und straff, feiner Säurekern, Kirschen im Abgang.

2019:

Saftig, elegant und rund, angenehme Extraktsüße, dunkle Frucht, aber auch ein Hauch von Himbeermark, seidige, reife Tannine, zeigt sehr große Länge. Mineralisch und anhaftend, zart schokoladig im Rückgeschmack, in sich ruhend, sehr balanciert, wirkt bereits zugänglich, am Anfang einer großen Karriere.
Trinktemperatur:

Chambriert bei 16°C - 18°C servieren.

Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Genuss: Eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenen und geschmorten Gerichten sowie Wild. Servieren Sie ihn zu glasierter Kalbsschulter, Lamm mit Kräuterkruste sowie gebratener Leber. Toll auch zu Gouda, Brie und Camembert.
Lagerfähigkeit: > 2045
Bewertungen:

FALSTAFF - 100 Punkte (2019)

FALSTAFF - 99 Punkte (2018)
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Hersteller: The Wild Boys of Club Batonnage

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