Son Prim - EsBlanc

Produktbeschreibung
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Junger Weißwein - sortenreiner Chardonnay.

Im Glas leuchtet er in einem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet trägt er die Noten reifen, gelben Steinobstes und frischer Kräuter. Am Gaumen mit angenehmer Frische, sehr schmackhaft, rund und gut strukturiert, mit schönem Finale.

Sein Abgang ist anhaltend und frisch.

Rebsorte 100% Chardonnay
Jahrgang:  2019
Anbaugebiet: D. O. Plà I Llevant - Mallorca
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,0% vol. ; Restzucker: <1,0 g/l ; Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Ausbau: 50% 5 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 50 % in Stahltanks
Genuss:

Toll zu z.B. zu gebackenem Fischfilet oder zu Hähnchenbrust. Perfekt auch zu allen mediterranen Fischgerichten.

Nase: Aromen von Obst (Honigmelone, Aprikose Am Gaumen mit angenehmer Frische, sehr schmackhaft, rund und gut strukturiert, mit schönem Finale.
Gaumen: Lecker und freundlich, mit guter Säure und sehr guter Struktur. Voller Frische und reichhaltig. Mit einem weichen, frischen Geschmack, eine cremige Textur. Es zeigt sich ein Strauß von Quitte und weißen Früchten. Langer und fruchtiger Geschmack. Ein wunderbar ausbalancierter Chardonnay.
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Hersteller: Son Prim
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