Salzl - FIGARO

Produktbeschreibung
€10,50
€14,00l
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Intensives, strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase angenehme Kräuterwürze mit reifer Steinobstfrucht, auch etwas frische grüne Äpfel, ein Hauch Grapefruit und Limette kommt durch, etwas Traubenzucker, dezente Hollernoten, schwarzer und roter Pfeffer, feine Röstaromatik.

Die reife Frucht macht sich am Gaumen wunderschön breit, unterlegt mit reichlich Kräuteraromatik und feinen floralen Anklängen im Hintergrund, an Bratapfel erinnernd, Brennnesseln, tolle Extaktsüße, frische salzige Mineralik, dicht, cremig und sehr ausgewogen, herrlich eingebundene Röstaromen, bleibt wunderbar lange am Gaumen.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter der schon beim ersten Schluck Spaß und Lust aufs nächste Glas macht!

Die fruchtige Würzigkeit gepaart mit den dezenten Röstaromen machen diesen Wein zu einem einzigartigen Trinkvergnügen!

Rebsorte 100% Grüner Veltliner alte Reben
Jahrgang:  2019/2020
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,5% vol. ; Säure: 4,6 g/l ; Restzucker: 3,4 g/l
Trinktemperatur: 10°C – 12°C
Ausbau: Im kleinen Eichenfass.
Vinifizierung: Alkoholische Gärung bei 15 °C im kleinen Eichenfass, ständiges Aufrühren der Feinhefe.
Boden: Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil.
Ertrag je Hektar:  35 hl
Speisebegleitung: helles Fleisch und Geflügel (auch dunkles Fleisch bei Histaminallergie), Meeresfrüchte (z.B. Krustentiere), Innereien (z.B. Beuschel, Leber), asiatische Gerichte … passt hervorragend zu SUSHI & CO.
Bewertung:
Allergene: enthält Sulfite
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