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Prunotto - Fiulot Barbera d'Asti DOCG

Produktbeschreibung
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Barbera d'Asti von Antinoris Piemonteser Weingut Prunotto!

Prunotto ist das piemontesische Gut der Familie Antinori, wo exzellente Barolos und Barberas erzeugt werden. "Fiulot" bedeutet "junger Mann" im piemontesischen Dialekt. Entsprechend stürmisch gibt sich dieser Barbera, der zugänglich und jugendlich weltoffen ist.

Ein jugendlicher Tropfen ganz ohne Holzeinfluß. Verführerische Noten von Weichselkirschen, Johannisbeeren und anderen roten Früchten; im Gaumen kommt er leichtfüßig daher, gut gestützt von einer angenehm saftigen Säure.

Rebsorte:  100% Barbera
Jahrgang: 2020
Anbaugebiet: Piemont - Barbera d' Asti
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,5% vol. ; Restzucker: 1,85 g/l ; Säure: 5,70 g/l
Auge: Jugendliches Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Verführerische, frische Noten von roten Früchten, Weichselkirschen und Johannisbeeren.
Geschmack: Im Gaumen leichtfüßig und gut gestützt von einer angenehm saftigen Struktur. Jung getrunken macht er am meisten Freude.
Ausbau: Nach der Lese und der Anquetschung der Trauben werden diese eingemaischt, im Stahltank vergoren und anschließend darin ausgebaut. Kurze Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Geschmack: trocken
Genuss:  Dieser gefällige Rote passt sehr schön zu Antipasti und mittelreifem Käse. Aber auch zu Pasta und Pizza ein Genuss!
Lagerfähigkeit: 4 - 5 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
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Hersteller: Prunotto

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