Massolino - Nebbiolo Langhe D.O.C.

Produktbeschreibung
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Eleganz und Geschmeidigkeit ...

Als Nebbiolo Langhe D.O.C. gehört dieser Massolino zu den bekanntesten Weinen der italienischen Rebsorte aus Piemont. Charakteristisch für einen Nebbiolo hebt sich eine Note von saftigen Kirschen in der Nase hervor. Ein feiner Duft von Veilchen streckt das Aroma auf die florale Ebene aus.

Unter das Aromenspiel von Kirsche und Veilchen mischt sich nun ein Hauch von süßlichen Gewürzen und hinterlässt den gewohnt vielschichtigen Eindruck der Rebsorte. Diesen Charakter verdankt der Massolino Nebbiolo Langhe D.O.C. dem Anbau auf kalkhaltigem Boden der Weinberge in Serralunga d'Alba. Sie gehört zu den wichtigsten Einzellagen, die sich seit den 1970er Jahren im Besitz des Weingutes befinden. Der kalkhaltige, leicht sandige Boden verleiht Weinen wie dem Massolino Nebbiolo Langhe D.O.C. eine mineralische Eleganz.

Am Gaumen entspringt diese zarte Erscheinung mit einer mittleren Intensität. Fein strukturiert und mit gut ausgewogenen Tanninen verabschiedet sich der trockene Rotwein mit einem guten Abklang am Gaumen. Im Glas verführt das leuchtende Granatrot zum nächsten Schluck. Genießen Sie diesen Wein bei idealen 16 °C Trinktemperatur zu kraftvollen Speisen. Gerichte mit Wild und Lamm, aber auch eine würzige Pasta sorgen zu einem Glas Massolino Nebbiolo Langhe D.O.C. für außerordentlich aromatische Geschmackserlebnisse.

Rebsorte 100% Nebbiolo
Jahrgang: 2019
Anbaugebiet: Piemont - Langhe Nebbiolo DOC
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,5% vol. ; Säure 5,7 g/l ; Restzucker: 0,4 g/l
Auge: Granatrot von unterschiedlicher Intensität je nach Jahrgang.
Nase: Delikat und angenehm, mit vorherrschenden Noten von Himbeeren und Veilchen; mit der Alterung offenbaren sich Sekundärkomponenten, die denen des Barolo sehr ähnlich sind.
Geschmack: Ein Wein, der dank seiner Eleganz die verhaltenere Struktur im Vergleich zu seinem Bruder Barolo ausgleicht und sich komplett und mit einer faszinierenden Harmonie präsentiert.
Ausbau: Ein traditioneller Wein mit mäßig langer Fermentation und Maischezeit (8 - 10 Tage), ähnlich wie für den Barolo. Der mehr als ein Jahr dauernde Ausbau erfolgt in traditionellen Eichenfässern und unter sorgsamer Beachtung aller Details, die einem jungen Nebbiolo Eleganz und Geschmeidigkeit verleihen.
Trinktemperatur: 18°C - 20°C
Geschmack: trocken
Genuss:  Ein Wein, der zu allen Gerichten einer Mahlzeit passt, besonders zu reichhaltigen und würzigen Speisen, von frischen Teigwaren mit Fleisch- oder Gemüsesaucen bis hin zu dunklen gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten. Ausgezeichnet auch zu Weichkäse und delikatem Edelschimmelkäse.
Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen:

Decanter - 95 Punkte

James Suckling - 90 Punkte

 

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Hersteller: Massolino
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