Lesehof Stagård - Gemischter Satz Freiheit

Produktbeschreibung
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Trinkig ohne Ende ...

Die gemeinsame Ernte und Verarbeitung weißer Weintrauben ist der Schlüssel zu einem traditionsreichen und außergewöhnlichen Weinstil.

Der wesentliche Unterschied zur Cuvée ist, dass die Komponenten des Gemischten Satzes unbedingt gemeinsam vergären müssen und daher auch nahezu gleichzeitig geerntet werden müssen. Im Idealfall sind die Rebstöcke der unterschiedlichen Rebsorte gemischt im Weingarten gepflanzt.

Diese traditionsreiche Strategie im Weingarten soll die konstante Qualität und Quantität sichern und wetterbedingte Jahrgangsunterschiede minimieren.

Rebsorten Grüner Veltliner - Riesling - Neuburger - Müller-Thurgau
Jahrgang:  2021
Analytisches Profil:  Alkohol: 11,0% vol. ; Säure: 5,8 g/l ; Restzucker: 7,0 g/l
Trinktemperatur: 7°C - 10°C
Auge: Helles gelb.
Nase:
Geschmack: Iteressante Spannung zwischen reifer Fruchtsüße und leicht unreifer Säure bei hundertprozentiger Wahrung des Terroirs.
Ausbau: Edelstahltank
Qualitätsstufe:  Qualitätswein, trocken, BIO
Genuss: Apéritif, Apéro ;-), leichte Salate, Fisch & Krustentiere, Pasta & Pizza, Spargel.
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Hersteller: Lesehof Stagård
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