L & R KOX - CUVÉE AUXERROIS Brut

Produktbeschreibung
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Der "Cuvée Auxerrois" - Crémant de Luxembourg vom Weingut L & R Kox aus Remich.

Appellation:  Moselle Luxembourgeoise – Appellation d’Origine Protégée
Rebsorten 85% Auxerrois und 15% Pinot Blanc
Jahrgang: 2018
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,5% vol. ; Dosage: 9,9 g/L ; Säure: 7,3 g/l
Auge: Helles gelbgold mit grünen Reflexen.
Nase: Weiße Blumen und Mandeln in der Nase.
Geschmack: Blumig, aber frisch am Gaumen. Frische und lebendige Struktur. Leicht herbe Kräuterwürze und Quitte im Abklang.
Trinktemperatur: 6°C
Ausbau:

100 % Handlese.

Gärung und Basisweinlagerung im Stahltank.

Die Trauben jeder Rebsorte werden separat gekeltert. 24 Monate Flaschenreifung.

Food and Wine pairing: Ein perfekter und zugleich unverwechselbarer Apéritif.
Bewertung/Auszeichnung: Falstaff - 86 Punkte
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Hersteller: Domaine L&R Kox
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