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Hecht & Bannier - Picpoul de Pinet

Produktbeschreibung
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Picpoul de Pinet von Hecht & Bannier.

Picpoul de Pinet die einzige ausschließliche Weißweinherkunft der Region Languedoc-Roussillon. Er reift eher spät aus, was allerdings im warmen Klima Südfrankreichs kein Problem darstellt.

In der AOP Picpoul de Pinet nimmt er etwa 1500 Hektar ein und erbringt dort einen sehr frischen, rassigen Wein mit markanter Säure und mitunter auch zwar neutraler, aber strahliger Frucht.

Die Traube der Picpoul Blanc Rebsorte ergibt einen blumigen Wein. Sie weisen ein zitronig frisches Aroma auf und sind als qualitativ hochwertiger anzusehen als ihr rotes Pendant, der Picpoul Rouge.

Der Picpoul de Pinet von Hecht & Bannier reift an den angrenzenden Weinbergen des Etang de Thau. Die Reben schauen auf das Meer und profitieren von einem vergleichsweise kühlem Terroir. Dieses milde mediterrane Klima über den Sommer erhält die Säure in den Trauben. Als spätreife Sorte, profitiert der Piquepoul de Pinet von den mediterranen klimatischen Bedingungen. Sie erhalten die Aromen bis zur Lese Ende September, Anfang Oktober. 

Rebsorte:  100% Picpoul Blanc
Jahrgang:  2021
Qualitätsstufe: A.O.C. Picpoul de Pinet - BIO
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,0% vol. ; Restzucker: 0,5 g/l ; Säure: 6,0 g/l
Auge: Der Wein strahlt in Strohgelb. 
Nase: Das Bouquet dieses Picpoul de Pinet AOP aus dem Jahr 2020 erinnert an Apfel und Zitrusfrüchte. Auch Aromen von Blüten entfalten sich.
Geschmack: Der Piquepoul blanc bringt den knackigen, lebendig salzigen Charakter des Mittelmeeres in einen sehr erfrischenden Wein. Er hat einen kräftigen Körper und eine muntere Vitalität.
Trinktemperatur: ca. 7°C - 9°C
Ausbau: Ausbau in Stahl- und Betontanks.
Lagerpotential: bis 2024
Genuss: ALLES aus dem MEER - ein Traum zu Austern!!
Momente: Perfekt als Aperitif mit Freunden ist der biologische Picpoul de Pinet ein hervorragender Begleiter zu Tapas, Austern, Meeresfrüchten und Fisch aus dem Mittelmeer.
Allergene: enthält Sulfite
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Hersteller: Hecht & Bannier

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