Alois Lageder - Merlot MCM

Produktbeschreibung
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MCM MERLOT - Meisterwerk von Alois Lageder

Im Jahre 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, die Trauben reinsortig auszubauen. Der MCM war geboren. Weil er zur Jahrtausendwende auf den Markt kommen sollte, verwendeten wir für sein individuell gestaltetes Etikett die Römischen Ziffern für 1900. Diese Symbolik ist zum Erkennungsmerkmal dieses Weines geworden.

DIE LAGE MCM

Am südlichen Fuß des Margreider Schuttkegels breitet sich eine Weinlage mit dem Mundartnamen „Punggl“ aus, die schon von alters her für den Weinbau bekannt und begehrt ist. Mitte der 50er Jahre hatten die ehemaligen Eigentümer vom Ansitz Hirschprunn dort einen Weinberg mit Merlot erstellt, da dieser bereits in den Jahrzehnten zuvor sehr gute Ergebnisse erbracht hatte. Sein Herzstück bietet heute die Grundlage für unseren MCM. Je nach Jahrgang selektionieren wir dort mehr oder weniger Trauben höchster Qualität, die nur für den MCM auserkoren werden.

Rebsorte 100% Merlot
Jahrgang: 2016
Anbaugebiet: Südtirol - Trentino
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,5% vol. ; Säure: 4,80 g/l
Auge: Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen.
Nase:

In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet aus fruchtigen Waldbeeren, feinen Gewürzen und erdigen Noten.

Geschmack:

Füllig und reif am Gaumen, mit reicher und delikater Fruchtsüße. Ausgezeichnete Harmonie und viel Schmelz zeichnen diese Rarität aus.

Ausbau: Nur eine sehr geringe Auswahl der allerbesten Merlot-Trauben von über 50-jährigen Rebstöcken wird für diesen Spitzenwein verwendet. Nach der 17-tägigen Maischegärung in Edelstahltanks wird der Jungwein 18 Monate in französischen Barriques (Allier und Nevers, 2/3 neu) ausgebaut und verfeinert.
Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Geschmack: trocken
Genuss: 

Passt sehr gut zu Braten und würzigem Käse und ist natürlich eine sichere Bank beim Grillen.

Lagerfähigkeit: 2020 - 2030
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen:
90 Punkte - James Suckling
91 Punkte - Falstaff
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Hersteller: Alois Lageder
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