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Die Geschichte von Es Fangar ...

Die Geschichte von Es Fangar kann bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Im Zuge der Neukultivierung der alten Lagen auf Es Fangar, wurde mit viel Rücksicht auf die historischen Vorgaben zu ursprünglicher Lage der Weinberge und unter Berücksichtigung der klimatischen und natürlichen Gegebenheiten gearbeitet. Es Fangar verfügt heute über 36 Hektar Weinanbau. Den autochthonen Rebsorten widmen sich die Önologen mit besonderer Aufmerksamkeit. Ziel ist es, durch Forschung und Pflege exzellente Weine von international höchster Qualität und Genussfreude hervorzubringen.

Der Industrielle Peter Eisenmann kaufte zur Jahrtausendwende mit seiner Familie dieses unwegsame Refugium. Er hatte jedoch eine klare Vision davon, was hier entstehen sollte. Eine landwirtschaftliche Oase, die im Einklang mit der Natur als Generationenprojekt in eine wirtschaftlich erfolgreiche Zukunft steuert.


Es Fangar - außergewöhnliche Bedingungen

Genau genommen ist Es Fangar kein gewöhnliches Weingut, sondern mit seinen über 1.000 ha Land(1% von ganz Mallorca) schon fast eine landwirtschaftliche Großfläche auf der Insel. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das für die besondere Qualität der Reben mitverantwortlich ist. Unterschiedliche Einzellagen und das Mikroklima auf Es Fangar sind die entscheidenden Faktoren für besondere Reife und Ertrag der Reben. Die Bodenqualität hat sich mittlerweile stabilisiert und garantiert maximale Mineralität und Komplexität. Dazu trägt insbesondere die Beschaffenheit der Böden bei. Vulkan- und Kalkgestein gelten seit jeher als idealer Boden für den Weinbau. Die tief wurzelnden Rebstöcke holen sich auf natürliche Weise ihre Nährstoffe und dabei werden die Trauben mit hoher Mineralität versorgt, die bei Verkostungen der Es Fangar Weine immer wieder ein Highlight in den Beurteilungen ergibt.



 

Auf dem Landgut Es Fangar ist man fest entschlossen, den besten Wein der Insel herzustellen.


Auf einer alten Flurkarte entdeckte Peter Eisenmann Hinweise zum historischen Weinbau auf Es Fangar und seine Vision vor Augen, alles wieder in Einklang bringen zu wollen, entschied er sich dazu auf diesem biologischen Stück Erde wieder Weine anzubauen. Weine, die höchsten internationalen Standards genügen sollten. Für dieses außergewöhnliche Vorhaben suchte er sich einen mindestens ebenso außergewöhnlichen und weinbeseelten Jungwinzer, der quasi bei null anfangend diesen Plan in die Tat umsetzen sollte. Seine Wahl fiel auf den aus dem Priorat stammenden Daniel Morales und seine Frau Xisca (Önologin), die nunmehr seit über 10 Jahren Rebstock für Rebstock nach strengsten Qualitätskriterien entwickeln und somit sehr robustes und feines Traubengut ernten.


Es Fangar ... mehr BIO geht nicht!

Daniel Morales betrachtet alles ganzheitlich. Schädlinge werden mit Nützlingen bearbeitet. So wurden z.B. Bienenvölker am Rande der Weinberge kultiviert, die ihrer natürlichen Aufgabe nachgehen. Grünschnitt und Pferdemist werden zu hochwertigen Kompost verarbeitet, der wiederum als hervorragender Dünger und zum Bodenaufbau eingesetzt wird. Überall in Es Fangar spürt man, dass hier mit einer Philosophie gearbeitet wird, die einzigartig ist. Das Unglaubliche an dieser Geschichte: die Rebstöcke der Cuveés sind erst zwischen 6 und 10 Jahre alt!

Quelle: Text und Bilder: copyright by FINCA ES FANGAR, S.A.U., Mallorca  und Weinagentur BELY

 

Schon bald werden Guia Penin und Parker hier Bestnoten ziehen!

 




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