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Tormaresca - Neprica Primitivo IGT Puglia

Produktbeschreibung
€10,00
€13,33l
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Wo die Pizza- und Pastameister zu Hause sind, kommt er auch her.

In Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich. Tormaresca ist
der Ausdruck dieser beiden Seelen.
Diese Region gehört zu den vielversprechendsten in Italien für die Weinproduktion mit einer starken territorialen Identität.

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo

Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Rebsorte:  100% Primitivo
Jahrgang: 2022
Analytisches Profil:  Alkohol: 14,0% vol. ; Restzucker: 4,5 g/l ; Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 14°C  - 16°C
Auge: Intensive rubinrote Farbe mit lila Reflexen.
Nase: Die Nase dieses Rotweins aus Apulien bezaubert mit Aromen von Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Bitterschokolade, schwarzer Tee und orientalische Gewürze hinzu.
Geschmack: Der Tormaresca Neprica Primitivo Puglia präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und schmelzige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Neprica Primitivo Puglia am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Momente: Tiefe Kirschnoten treiben einen in die Genusssucht. Zu einem italienischen Essen „a La mama“; oder einfach so, zum Genießen.
Genuss:

Zu allem was mit Italien zu tun hat.

Balkonwein (Terrasse geht auch!) und für die Grillparty!
Lagerfähigkeit: bis 2027
Allergene: enthält Sulfite
Bewertungen:
90 Punkte - Falstaff
90 Punkte - James Suckling
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Hersteller: Tormaresca
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