{"title":"Kellerei St. Michael-Eppan Cantina","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Logo_Cantina-Produttori-San-Michele-Appiano.jpg?v=1778615584\" alt=\"\" width=\"274\" height=\"149\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Essenz des Südtirols\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"665\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eHans Terzer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e hat Wein-Geschichte geschrieben. In seinen 44 Jahren als Kellermeister der \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKellerei St. Michael-Eppan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e prägte er nicht nur die Entwicklung der Genossenschaft, sondern auch den modernen Südtiroler Weinbau maßgeblich. Früh erkannte er das große Potenzial weißer Rebsorten, setzte konsequent auf Sauvignon und führte den Ausbau der Weine in kleinen Holzfässern ein. Gleichzeitig widmete er sich intensiv der Analyse der unterschiedlichen Lagen der Mitgliedsbetriebe. Sein Grundsatz gilt bis heute: Jede Rebsorte benötigt den passenden Standort, und die Erträge müssen konsequent auf höchste Qualität abgestimmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"665\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Hans_Terzer.jpg?v=1778615947\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" width=\"285\" height=\"280\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"998\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAus dieser Philosophie entstand 1986 die renommierte Sanct Valentin-Linie. Mit Weinen wie Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer und dem Passito Comtess sowie den Rotweinen Pinot Nero, Lagrein und Cabernet-Merlot entwickelte sich die Linie zu einem internationalen Aushängeschild des Südtiroler Weinbaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"332\" data-start=\"0\"\u003eDie \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKellerei St. Michael-Eppan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e blickt auf eine lange Tradition zurück: Gegründet im Jahr 1907, vereint die Genossenschaft heute 330 Mitglieder, die gemeinsam rund 385 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Rebflächen liegen überwiegend rund um \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSt. Michael-Eppan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, der größten Weinbaugemeinde Südtirols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"718\" data-start=\"334\"\u003eDas besondere alpin-mediterrane Klima schafft ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Etwa 2000 Sonnenstunden pro Jahr sorgen für optimale Reifebedingungen, während in den Nächten die kühlen Fallwinde des Mendelmassivs für eine natürliche Abkühlung der Weinberge sorgen. Dieses Zusammenspiel aus Wärme und Frische verleiht den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"718\" data-start=\"334\"\u003e\u003cimg height=\"170\" width=\"355\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Str._Michael-Eppan.jpg?v=1778615958\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"st-michael-eppan-cantina-chardonnay-sanct-valentin","title":"St. Michael-Eppan Cantina - Chardonnay Sanct Valentin","description":"\u003cp class=\"text-center\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eICON Chardonnay aus Südtirol!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den Spitzenweinen von Sanct Valentin bringt Kellermeister Jakob Gasser sein ganzes Können zum Ausdruck. Aus den besten Weinbergen der Kellerei St. Michael-Eppan komponiert er elegante, komplexe Weine, die sich durch eine ausgeprägte Mineralität und feinster Aromatik auszeichnen und von gutem Lagerungspotential geprägt sind. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1986 gehört der Chardonnay zur Sanct Valentin Linie und ist einer der wichtigsten Weine des Hauses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotential.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"height: 323.6px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eSüdtirol DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14,0 % vol. ; Säure: 5,55 g\/l ; Restzucker: 0,20 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eAusgeprägtes, funkelndes Goldgelb.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eIntensiv und elegant in der Nase nach Eichenholz und Buttergebäck, dahinter saftiger Pfirsich und Anklänge von Banane und Trockenobst.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 58.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 58.8px;\"\u003e\u003cspan\u003eStimmig am Gaumen, mit gut eingebundenem, jungem Holz, belebender Säure und konzentrierter Frucht hin zum langen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eAnfang bis Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 10px;\"\u003e\u003cspan\u003eVergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für mindestens acht Monate im Betonfass.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e10°C - 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 39.2px;\"\u003e\u003cspan\u003eBegleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel. \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Trinkreife:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt; 10 Jahre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.8273%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.9928%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 Punkte - FALSTAFF\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e92 Punkte - Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"St. Michael-Eppan Cantina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53041324589322,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/St-Michael-Eppan-Cantina-Chardonnay-Sanct-Valentin-49975745216778.png?v=1778731928"}],"url":"https:\/\/www.weinagentur-bely.de\/collections\/kellerei-st-michael-eppan-cantina.oembed","provider":"Weinagentur BELY","version":"1.0","type":"link"}