Weingut Immich-Batterieberg

Seit 2009 befindet sich das Mosel-Weingut Immich-Batterieberg im Besitz zweier Hamburger Familien, welche sich mit Gernot Kollmann einen Weingutsverwalter der Extraklasse ins Boot holten. Sein Geschick im Weinbergsmanagment in Verbindung mit den erstklassigen Steillagen in Moselnähe haben maßgeblich dazu beigetragen, dass Immich-Batterieberg als eines der ältesten Weingüter an der Mittelmosel wieder den wohlverdienten Platz in der Mitte der regionalen Top-Erzeuger einnimmt und internationale Beachtung findet.

Die Rebanlagen von Immich-Batterieberg sind alt und teilweise wurzelecht. Angebaut wird vornehmlich Riesling sowie ein kleiner Teil Spätburgunder. Im Weinberg arbeitet Gernot Kollmann zusammen mit Karl Höhlein unter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz und Düngung. Die Erträge sind niedrig und in den Steillagen kann nur händisch gearbeitet werden. Im Keller wird so wenig eingegriffen, wie möglich. Ab den Ortsweinen wird ohne Temperaturführung im Holzfass ausgebaut. Es werden weder Reinzuchthefen, noch Nährsalze, Klärhilfen oder sonstige Tricks aus dem Chemiebaukasten verwendet. Es wird weder Zucker angereichert, noch entsäuert. Lange Gär- und Hefestandzeiten sind bei Immich-Batterieberg die Regel und führen zu besonders langlebigen und finessreichen Weinen.