{"title":"Az. Agr. Tenuta Fontodi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"86\" width=\"326\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/LogoFontodi.png?v=1743227693\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingenuss aus dem goldenen Tal von Panzano in Chianti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den besten Lagen des Conca d’Oro, im goldenen Tal von Panzano in Chianti, südlich von Florenz gelegen, findet sich das Herzstück der Tenuta Fontodi. Im Jahr 1968 erwarb die Familie Manetti das Anwesen. Giovanni Manetti, der heute den Betrieb leitet, war zu dem Zeitpunkt, als seine Familie das Gut kaufte, erst 16 Jahre alt. Nach reiflicher Überlegung und mit einer klaren Entscheidung für die Sangiovese-Traube wurde mit der Neupflanzung der Weinberge im Conca d`Oro begonnen. Denn obwohl zur damaligen Zeit internationale Weine „en vogue“ waren, feierte Fontodi ab dem Jahr 1981 mit dem zu hundert Prozent aus Sangiovese-Trauben gekelterten Flaccianello della Pieve Erfolg um Erfolg. Da konnte und kann es durchaus vorkommen, dass Weinliebhaber das Label, das ein etruskisches Kreuz ziert, und den Inhalt dieser Flaschen sehr gut kennen, allerdings nicht wissen, von welchem Weingut dieser edle Tropfen stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute führt Giovanni Manetti das 130 Hektar umfassende Anwesen – mehr als 80 Hektar davon sind Weinberge – in Alleinregie. Aus den Trauben, die auf den übrigens vollständig biologisch bewirtschafteten Flächen wachsen, werden jährlich rund 400.000 Flaschen Wein hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/287150-fontodi-2640547_480x480.jpg?v=1666260667\" width=\"438\" height=\"199\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFontodi ist ein naturnah arbeitender Betrieb mit über 130 Hektar Fläche – alles Biologische Bewirtschaftung - von denen 70 Hektar für Reben reserviert sind. Man ist mit Leib und Seele „Naturwinzer“, nicht wegen des Labels. Manettis legen großen Wert darauf, die natürlichen Ressourcen zu erhalten und zu verbessern. Ziel ist es, eines Tages einen vollständig in sich geschlossenen Kreislauf auf dem Gut zu schaffen und dem Wein einen noch stärker vom Terroir geprägten Charakter zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/home_fontodi_cellar_480x480.jpg?v=1666260728\" width=\"398\" height=\"265\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg","title":"Fontodi - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer \"Kleine\" Super-Tuscan …\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Chianti Classico ist wie der Vigna del Sorbo und Flaccianello ein sortenreiner Sangiovese, die Trauben kommen aus verschiedenen, jüngeren Parzellen des Weingutes. Die Pflanzdichte variiert zwischen 3500 und 6000 Stöcken je Hektar.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben wurden nach der Handlese temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren; verwendet wurden die traubeneigenen Hefen. Der junge Wein reifte 18 Monate in Barriquefässern aus Tronçais- und Alliereiche, ein Teil der Fässer wird jährlich durch neue ersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGespart wurde hier nur beim Preis, bei der Bereitung des Basisweines geht das Team um Giovanni Manetti keinerlei Kompromisse ein. Dieser Chianti Classico kann ohne Zweifel als einer der Klassiker unter den Spitzenweingütern bezeichnet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003eToskana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14,5% vol. ; Restzucker: 0,50 g\/l ; Säure: 5,89 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003eEin kräftiges Dunkelrubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003eDer Fontodi Chianti Classico DOCG ist in der Nase fein nuanciert mit ausgeprägtem Veilchenduft.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt der Fontodi Chianti Classico DOCG eine schöne, zarte Frucht mit Aromen von reifen Waldbeeren und ein wenig Rauch. Vollmundig, harmonisch und weich. Im Abgang ein Hauch von Schokolade sowie Süßholznoten. \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003eDie Maischegärung erfolgt während 14 Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Danach gelangt der Wein für 12 Monate in Barriques aus Allier- oder Tronçais-Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003e16°C - 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cb\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003eChianti Classico DOCG - BIO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDekantieren empfohlen! ;-)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToll zu Lamm und Rind! Ebenso zu gereiftem Hartkäse;-)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e10 - 20 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.6504%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.982%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e92 Punkte - Robert Parker\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e94 Punkte - James Suckling\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e94 Punkte - Falstaff\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e92 Punkte - Decanter\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e17,5 Punkte - Jancis Robinson\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"AZ. AGR. FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41074480054451,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Fontodi-Chianti-Classico-DOCG-43402994450698.webp?v=1770211838"},{"product_id":"fontodi-flaccianello-della-pieve-2019","title":"Fontodi - Flaccianello della Pieve 2019","description":"\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Kultwein mit Charme und Stil - eine Ikone.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDer Flaccianello verkörpert auf unnachahmliche Weise einen Hauch von Genialität. Samtige Fülle, Aromenreichtum und Finesse kennzeichnen ihn, mit unglaublich präziser Fokussierung der Frucht. Das Finale ist hoch komplex und gewaltig lang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSpätestens mit dem Jahrgang 2016, der 100 Parker-Punkte erhielt, ist Flaccianello unbestritten einer der besten Rotweine Italiens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14,5% vol. ; Restzucker: 2,34 g\/l ; Säure: 5,90 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003eLeuchtendes Rubinrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zarte Preiselbeere, etwas Kirsche und edle Würze. Hält sich insgesamt noch etwas zurück.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003eAm Gaumen eng und dicht gewoben, dabei sehr geschliffen, sehr saftig im Verlauf, im Finale sehr lange und druckvoll, endet auf leicht erdigen Noten, wird hervorragend reifen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003eDer Flaccianello ist ein reinsortiger Sangiovese, der bei 28\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C \u003c\/span\u003e- 30°C gärt. Anschließend bleibt er 15-18 Tage auf der Maische. Im März kommt der Wein in Barriques aus Nevers und Alliers, die jedes Jahr etwa zu 30% erneuert werden, abhängig von der Qualität des Jahrgangs. Jede Woche werden die kleinen Fässer aufgefüllt und alle drei Monate umgefüllt. Nach zwei Jahren kommt er aus den kleinen Fässern und reift noch für zwei Monate in großen Eichenfässern.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinktemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003e18°C - 20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cb\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003eColli Toscana Centrale IGT - BIO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\n\u003cp\u003eGanz klar: Ein Bistecca Fiorentina muss mit einem Flaccianello begleitet werden! Aber auch ohne Bistecca ein unfassbarer Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu allem kurzgebratenen Fleisch - Tagliata, Steak oder Ochsenkotelett. Klasse aber auch zu Lamm und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantieren empfohlen! ;-) 2 - 3 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u0026gt; 20 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2888%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3436%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e99 Punkte - Falstaff\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e96 Punkte - James Suckling\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e94 Punkte - Wine Spectator\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e97 Punkte - Doctor Wine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"AZ. AGR. FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44094693474570,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Fontodi-Flaccianello-della-Pieve-2019-43402994712842.webp?v=1770211762"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/collections\/Kategorien_4.png?v=1759929677","url":"https:\/\/www.weinagentur-bely.de\/collections\/fontodi-toskana.oembed","provider":"Weinagentur BELY","version":"1.0","type":"link"}