{"title":"Carnuntum","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Carnuntum_Niederoest.png?v=1743309122\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"304\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eQuelle: https:\/\/www.vinum.eu\/de\/weinwissen\/weinregionen\/europa\/oesterreich\/niederoesterreich\/carnuntum\/\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRömische Weinbaugeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weinbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis an die Grenze zur Slowakei. Die Weingärten dehnen sich südlich der Donau über drei Hügellandschaften aus: das Leithagebirge, das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger Berge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinige, schwere Böden mit Lehm und Löss, Sand und Schotter bieten besonders den Rotweinsorten beste Bedingungen, an der Spitze die einheimischen Leitsorten Blauer Zweigelt, flankiert von internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Eine Renaissance erlebt der Blaufränkisch, der in der Region in Prellenkirchen, speziell am Spitzerberg, solch ideale Bedingungen vorfindet, wie kaum sonst wo in Niederösterreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas pannonische Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern, die Nähe zur Donau und auch der auf die Temperatur ausgleichend wirkende Neusiedlersee lassen die blauen Trauben voll ausreifen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorli-muhr-ried-spitzerberg-lage","title":"Dorli Muhr - RIED SPITZERBERG Erste Lage - 1ÖTW","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeltklasse aus Österreich - Grand Cru Wein von Dorli Muhr.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Spitzerberg ist ein etwa 5km langer und 300 Meter hoher Kalkriegel ganz im Osten von Carnuntum. Er liegt in der extrem windexponierten Ebene zwischen Alpen (Leithagebirge) und Karpaten (Hainburger Berge).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlaufränkisch ist die traditionelle Sorte auf dem Spitzerberg. Diese Sorte hat keine Probleme mit der extrem heißen Sommerphase, in der keine Niederschläge zu erwarten sind. Der Blaufränkisch wartet ohnehin mit der physiologischen Reife bis in den Herbst hinein und entwickelt erst Ende September langsam seine charmanten Noten von roten Beeren, Veilchen und eine leicht würzige Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür den Topwein des Weingutes werden Blaufränkisch-Trauben aus den ältesten Weinbergen selektioniert. Es ist eine Parzelle in der Lage \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSpitzer,\u003c\/span\u003e die 1955 gepflanzt wurde, eine Parzelle in der Lage \u003cu\u003eRoterd\u003c\/u\u003e (gepflanzt 1965) und eine Parzelle auf den \u003cu\u003ePanhölzern\u003c\/u\u003e (ausgepflanzt 1975). Diese alten Reben ergeben jedes Jahr die elegantesten und feinsten Weine mit frischer Säure, präziser Aromatik und hohem Reifepotential.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine besondere Feinheit und Eleganz verdankt dieser Wein dem hohen Alter der Reben, die zwischen 55 und 70 Jahre alt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e100% Blaufränkisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003eÖsterreich - Carnuntum - Erste Lage ÖTW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13,5% vol. ; Restzucker: 1,00 g\/l ; Säure: 5,70 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\u003cspan\u003eKräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\u003cspan\u003eTabakig-kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerenkonfit, Nuancen von Herzkirschen, zart nach Bergamotte, blättriger Touch.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftig, feine Fruchtsüße, elegante Textur, reife, gut eingebaute Tannine, frisch strukturiert, mineralisch-zitronig im Abgang, feinfruchtiger Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin sehr komplexer Wein mit viel Dichte, der aber gleichzeitig frisch und verspielt ist. Insgesamt ein wunderbarer Ausdruck des Kalkterroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, und jede überreife Beere wird feinsäuberlich entfernt. Im Keller werden die Trauben leicht gequetscht und teils mit den Stielen in offenen Gärbottichen mazeriert. Diese Auslaugung ist sehr sanft und verläuft völlig ohne Pumpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der Lage Roterd werden jedes Jahr mit den Füssen gestampft. Die Gärung setzt nach einigen Tagen dank wilder Hefen ein. Die spontane Gärung verläuft sehr langsam und bei Raumtemperatur, die Maische wird weder erhitzt noch gekühlt. Dies garantiert sehr präzise und aromatische Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach etwa 20 Tagen wird der Wein abgepresst und reift anschließend in 1000 Liter Holzfässern, wobei wir kein neues Holz verwenden, um die feine Frucht des Blaufränkisch nicht zu überdecken. Während der rund 20monatigen Reifung wird der Wein nur einmal umgezogen und schließlich ohne Filtration gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\u003cstrong\u003e1700 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e16°C - 18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Wild. Toller Begleiter auch zu Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber: auch solo ein Highlight!!!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003ebis 2040\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8463%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.7861%;\"\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling – 97 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker – 94 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFALSTAFF - 94 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJancis Robinson – 17,5 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Carte – 96 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau – 18,5 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWein.Plus – 92 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Dorli Muhr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43900576301322,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Dorli-Muhr-RIED-SPITZERBERG-Erste-Lage-1-TW-43402989273354.webp?v=1770211789"},{"product_id":"dorli-muhr-ried-kobeln-liebkind","title":"Dorli Muhr - Ried Kobeln LIEBKIND","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerroir pur aus Österreich ...\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Subried Kobeln ist die höchste Lage am Spitzerberg und zieht sich von 210 bis 270 Meter Höhe. Sie liegt im östlichsten Drittel des Hanges und ist sehr steinig, extrem trocken und sehr windexponiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie insgesamte Weingartenfläche auf den Kobeln beträgt 4,5 Hektar, wovon wir 1,1 Hektar bewirtschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingarten wurde 2008 gepflanzt und ist jedes Jahr von einem extrem geringen Ertrag geprägt. Rund 6000 Rebstöcke bringen nur ungefähr 1500 Kilo Trauben hervor, weil der Boden so karg ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil diese Parzelle von Anfang an als Pilotprojekt biologisch bearbeitet wurde und so viel Freude bereitete, trägt der Wein den Namen „Liebkind“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein der Extreme: mit intensiver Aromatik, dichter Struktur, kräftigen Tanninen und beeindruckender Frische. Die Essenz des Spitzerbergs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e100% Blaufränkisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003eÖsterreich - Carnuntum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 1,00 g\/l ; Säure: 5,70 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cspan\u003eDunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cspan\u003eVerhalten, Nuancen von Zwetschgen und Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, mineralischer Touch. \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cspan\u003eStoffig, engmaschig, feine Kirschfrucht, runde, gut integrierte Tannine, gute Frische, ausgewogen, salzige Mineralik im Abgang, insgesamt noch scheu, wird von Flaschenreife profitieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, in offenen Bottichen – ohne Pumpen, ohne Kühlung oder Erwärmung – spontan vergoren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon Zeit zu Zeit wird der Saft vom Boden des Bottichs von Hand über den Tresterhut gegossen, um diesen feucht zu halten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Extraktion ist also sehr sanft und langsam. Etwa 20% der Menge werden nicht gerebelt sondern als Ganztrauben mit den Füssen gestampft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin sehr komplexer Wein mit viel Dichte, der aber gleichzeitig frisch und verspielt. Insgesamt ein wunderbarer Ausdruck des Kalkterroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e- Bio -\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cstrong\u003e900 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e16°C - 18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu rotem Fleisch. Ebenso ein toller Begleiter zu würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber: auch solo ein Highlight!!!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003ebis 2040\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.3008%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.3316%;\"\u003e\n\u003cp\u003eFALSTAFF - 93 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Carte – 94+ Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau – 18,5 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Dorli Muhr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43900992291082,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Dorli-Muhr-Ried-Kobeln-LIEBKIND-43402989207818.webp?v=1770211789"},{"product_id":"dorli-muhr-prellenkirchen-samt-seide","title":"Dorli Muhr - PRELLENKIRCHEN Samt \u0026 Seide","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSamt \u0026amp; Seide … der Name ist Programm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas ist der Wiener OPERNBALLWEIN 2025!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eAb Weingut bereits ausverkauft!\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für den Ortswein Prellenkirchen Samt \u0026amp; Seide werden von ingesamt 20 Parzellen selektioniert, die alle am Südhang des Spitzerbergs liegen, und zwar in den Rieden Spitzer, Roterd, Panhölzer, Holzweingärten und Kranzen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebanlagen, die zwischen 15 und 35 Jahre alt sind, liefern die Trauben für diesen Wein, wobei die älteren Anlagen für die „Seidigkeit“ und die jüngeren Reben für die „Samtigkeit“ des Weines verantwortlich zeichnen. Gemeinsam ist ihnen die präzise Prägung durch den Kalkboden, die feine Beerenaromatik und die erfrischende Säurestruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie samtigen Tannine und die seidige Textur dieses Weines sind sprichwörtlich. Er ist der charmanteste Ausdruck des Spitzerbergs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e100% Blaufränkisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003eÖsterreich - Carnuntum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalytisches Profil: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13,5% vol. ; Restzucker: 1,00 g\/l ; Säure: 5,70 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuge:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eDunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eFrische schwarze Herzkirschen, dunkles Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Edelholz und Orangenzesten.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eMittlerer Körper, rotbeerig, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, bereits gut antrinkbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, und jede überreife Beere wird feinsäuberlich entfernt. Im Keller werden die Trauben leicht gequetscht und teils mit den Stielen in offenen Gärbottichen mazeriert. Diese Auslaugung ist sehr sanft und verläuft völlig ohne Pumpen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Gärung setzt nach einigen Tagen dank wilder Hefen ein. Die spontane Gärung verläuft sehr langsam und bei Raumtemperatur, die Maische wird weder erhitzt noch gekühlt. Dies garantiert sehr präzise und aromatische Weine. Ein Teil der Trauben wird fußgestampft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach etwa 20 Tagen wird der Wein abgepresst und reift anschließend in 1000-Liter Holzfässern und 3000-Liter Holzgärständern, wobei kein neues Holz verwendet wird, um die feine Frucht des Blaufränkisch nicht zu überdecken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWährend der rund 20monatigen Reifung wird der Wein nur einmal umgezogen und schließlich ohne Filtration gefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cstrong\u003e6500 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e16°C - 18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenuss: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eZu kräftig gewürzten Fleischgerichten, Wildragout oder auch zu Weißschimmelkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003ebis 2040\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\u003cspan\u003eenthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.119%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5134%;\"\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker – 91-92 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFALSTAFF - 92 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau – 17,0 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Dorli Muhr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43901113630986,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/files\/Dorli-Muhr-PRELLENKIRCHEN-Samt-Seide-43402989142282.webp?v=1770211789"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0542\/3366\/1619\/collections\/Kategorien_20.png?v=1760012652","url":"https:\/\/www.weinagentur-bely.de\/collections\/carnuntum-weine.oembed","provider":"Weinagentur BELY","version":"1.0","type":"link"}