Produktbeschreibung
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Der Name Vik Milla Cala ist eine Kombination aus Mapuche, dem Tales in Millahue wo das Weingut beheimatet ist und dem spanischen Namen Cala, als Synonym für den norwegischen Namens Vik. 

Die Reben wachsen am nördlichen Hang des Apalta Tals, circa zweihundert Kilometer von Santiago entfernt gelegen. Die Weinberge bilden eine Fläche von ungefähr acht Hektar und sind mit sechs verschiedenen Rebstöcken bepflanzt, die abhängig von den Eigenschaften des Terroirs, des Klimas und der Sonneneinstrahlung gewählt wurden. 

Mit ein wenig mehr Carménère und Cabernet Franc als bei der großen eleganten Schwester Vik zeigt sich Vik Milla Cala als reichhaltiger, wohl strukturierter, tadellos ausbalancierter und schön frischer Wein. Mit Düften nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, etwas Lakritz, Bitterschokolade und hintergründig feiner Eukalyptusnote beeindruckt er schon in der Nase. Am Gaumen zeigen sich zurück-haltende Gerbstoffe und sorgen für ein abgerundetes, samtenes Mundgefühl. Mit einem bittersüßen, schokoladigen und frischen Schluss endet der Trinkspaß. Köstlicher und finessenreicher Genuss. 

Eine wunderbare Mischung von alter und neuer Welt, gefertigt von Cristian Vallejo.

Rebsorte 61% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 8% Syrah, 7% Cabernet Franc, Syrah, 1%  Merlot
Jahrgang:  2019
Analytisches Profil:  Alkohol: 13,8% vol. ; Restzucker: 5,3 g/l ; Säure: 5,25 g/l 
Trinktemperatur: 16°C - 18°C
Ausbau: Die einzelnen Rebpartien werden bei optimaler reife gelesen und auf den Hefen vergoren. Zuständig für die Vinifikation des Vik Milla Cala Millahue ist Cristian Vallejo. In Barriques gereift (20 Monate).
Dekantieren: ca. 1 Stunde vorher.
Genuss: Genießen Sie diesen Rotwein beispielsweise zu geräuchertem Schweinefilet – alles vom Grill; oder zu Blauschimmelkäse. Geht natürlich aber auch solo;-)
Lagerfähigkeit: bis 2033
Bewertungen:

94 Punkte - James Suckling für den Jahrgang 2017

93 Punkte - Wine Enthusiast für den Jahrgang 2018

94 Punkte - Decanter für den Jahrgang 2018

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Hersteller: Viña VIK
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